两个人都没话说了,气氛就有点暧昧,陈有义很想和狸殊亲近。
可是这么久了都没有,他反而有点紧张和尴尬。
狸殊因为这具身体才16岁,也不想那么早的开始,所以这事儿就这么拖了下来。
第二日,陈有义去了一趟老秀才家,拎了些新打的野猪肉。
老秀才和秀才夫人都在家,见他来了,忙把他让进去倒茶。
“想麻烦岳母大人一件事,狸殊会熟皮子,我收了附近几个村子的一些皮毛,收的有点多,担心狸殊忙不过来。
家里还有两个小的需要照顾,所以想麻烦岳母大人能不能过去帮一段时间忙?”
狸殊娘道:“这有什么不能去的?反正我白天也闲着,你岳父只早上和晚上在回家吃饭,中午王员外管饭。
我正白天闲着无聊,能帮到你们最好了,我等下吃完早饭就去。”
老秀才也说:“是啊,他去帮你们做做饭,照顾照顾孩子是绝对没问题的。”
陈有义连声称谢,“那我就先回去了,狸殊一个人在家忙呢,我回去多干一些。”
“那你快回去吧,以后来就来,不要带东西这么客气。”
“都是我今天猎到的,不花钱,我们吃不完也坏了,跟你们尝个鲜。”
老秀才笑呵呵地把他送走,如今他身体越发的好了,家里钱财宽裕,女儿过得幸福,没什么不顺心的。
“看来女儿还真的做出了点名堂,不然有义也不能由着他胡闹。”
“我今天去看看就知道了,这丫头可别乱来,把人家陈有义给坑了。”
老两口吃完饭,收拾完碗筷,两人一起出门,一个去张员外家,一个去陈有义家。
狸殊娘到时,陈有义已经把小米粥全都倒进两口缸里,狸殊称重调配芒硝。
陈有义就去给皮子浸水。
狸殊娘到了,陈有义忙站起来迎,“岳母,您来了。那我就先去打猎了,如今秋天猎物多,我尽量趁这个时候多打些。”
“好,辛苦了,有义,那你快去吧,这有我呢!”
陈有义和狸殊打了个招呼,又对大宝二宝说:
“你俩在家好好听娘和外婆的话,大宝好好写字,写完字帮你娘干点儿活。二宝不要调皮。”
两个孩子乖乖应了,送陈有义出门。
大宝跑到房间去,给狸殊外婆倒了一杯水,“外婆喝水!”
狸殊娘笑得合不拢嘴,“大宝真乖!”
狸殊已经把今天的50个字教给了大宝,他回到屋檐下的桌子上开始写字。
二宝围着狸殊转个不停,狸殊娘瞧着稀奇也跟过去看,
“你这是干嘛呢?”
狸殊已经调配好了两缸的熟皮液,边把浸湿水的皮子一张张整齐的叠放在缸中,一边说:
“熟皮子呀!您去东厢房里看看,有几张熟好的,看看漂不漂亮。”
狸殊娘还真想看看,她走到东厢,一个木架子上,摆放着几张雪白的兔皮,还有一张狼皮。
兔皮洁白柔软,狼皮看上去也干干净净,十分有光泽。
狸殊娘上去仔细摸索,“咦,这么干净柔软。”
她又翻开看皮面,只见皮面平整干净,没有凸凹不平,也没有斑斑杂杂,居然真的是上等皮毛。
狸殊娘有些梦幻的走出来,“你什么时候学会的熟皮子?”
“以前书上看来得,没做过。这不是陈家有现成的皮子吗?就试一试,结果就成了。
怎么样?你女儿聪明吧?”
狸殊娘拍了她额头一下,语含欣喜,“你可算靠谱了一次,我看有义对你十分好,你可要好好过日子。”
狸殊笑,“你只看到他对我好,我对他不好吗?”
狸殊娘又笑,“那我可没见着!”
二宝插嘴,“娘对爹可好了,还给他做新衣裳呢,还天天给他做好吃的!”
狸殊点点二宝的额头,“我也给你做新衣裳了,我也天天给你做好吃的,我对你好不好呀?”
“娘对我也好,娘还给我糖吃,村里的二丫、小梅都馋哭了。”
二宝向狸殊娘展示她的小兔子包包,如今这个小包,她可是一时也离不开,里面每天狸殊都会放一些点心糖果。
狸殊也给大宝做了一个小小的方便携带的小包。每天都会给两个孩子装点吃的。可是这一两块点心,三四块糖果,就够两个孩子每天开开心心的了。
村里大多数的小朋友过年才能吃到糖。
狸殊娘瞧着小兔子包包也十分新奇,“你成亲后真是长大了,针线活也比以前好了。”
狸殊娘拉着二宝的手,“外婆给你做个布口袋踢着玩好不好呀?”
二宝拍手,“好!好!”
狸殊给她找了些碎布头,把针线盒子递给她,狸殊娘就坐在窗口下边哄二宝边做布口袋。
狸殊摆好二缸毛子,密封好,又把之前的两缸翻搅一番,又重新密封好。
昨天陈有义打了一头野猪,个头挺大的,陈有义昨晚上杀好去毛,分成大块,就吊在井里保鲜。
狸殊摇上来,把飞膘肥肉剔下来,身子的其他部份切成拳头大的肉块,打算靠油做成油包肉,这样存一年也不会坏。
里脊肉切丁做肉酱。
四条腿和排骨做成腊肉。
这么一分配,两百多斤的野猪肉也就分完了。
狸殊大锅生小火慢慢先加热肥肉,时不时去翻炒几下。
空闲时就把里脊切成细丁,全切好,又利用靠油的空档把四条猪腿和排骨腌制好,放在一边控水。
这时候肥肉已经出了非常多的油,肥肉块变得十分小,狸殊把切好的瘦肉块也放了进去,在油锅中小火慢炸。
这时,满院子都是油脂的香气,在如今油、盐都十分昂贵的古代,这种味道是十分诱人的。
这种方法做出的油包肉,把油和肉同时装入坛子中自然冷却,油脂就会变为固体油膏,而肉块在油脂的包裹下,天然保鲜,每次从中间挖出一块儿,略微加热,就跟新鲜的肉快一样美味。
狸殊看了一下锅中,大概还要两个小时才能好。这个时候活不能大,大了,肉就会焦,不好吃,一定要小火慢熬。
狸殊开始同时准备肉酱的材料。大蒜切末一碗,生姜碎半碗,干辣椒碎一碗,干香菇泡软切碎一碗,白糖、大酱全准备好。