第547章一头鲍鱼
众人坐在餐桌旁，爷爷和凌岩从地下室拿了两瓶好酒，闻着那香喷喷的佛跳墙，老爷子已经在流哈喇子了。
许楚楚则是小嘴油乎乎的，应该是没少偷吃！
苏梦月一双美眸也注视着餐桌中间摆放着的瓷坛，她今天又学了一道手艺，心里想着，以后有时间了一定要做给凌岩尝尝。
“小凌，小苏，你们两个今天可有口福喽，你们的奶奶平常时候可不会把这个手艺搬出来！当年就是因为这道佛跳墙，爷爷跟你们奶奶才走到了一起的。”
“当年你们的奶奶在咱们察哈尔开了一家闽菜馆，啧啧，想想都觉得自己年轻了好多岁啊……”
爷爷今天下午听凌岩讲了很多关于他的感情经历以及看法，现在老爷子眯缝起眼睛来，也在回忆着自己当年的青春岁月。
“行啦行啦，别在我这里卖弄风骚了！个老东西，我还真能不给你吃啊？今天不光让你吃个够，还允许你和小凌喝两盅。”
奶奶其实也被爷爷的一段话，勾起了当年那段尘封数十年的回忆。
她当年跟着父母北上来到察哈尔，开了一家闽菜馆，做起了里面的厨娘！
老爷子当初只是一个政府部门的小公务员，由于离家比较近，经常去闽菜馆吃饭，一来二去，年轻的公务员和小厨娘产生了情愫，两人因此渐渐走到了一起。
闽菜馆由于菜品不太符合北方人的口味，生意日渐萧条，而老爷子当年可是平步青云，官是越做越大！
两人结婚之后，没几年，奶奶的父母年迈，相继离了世，闽菜馆便关了，奶奶专心在家里相夫教子，这个家庭主妇，一做就是几十年。
老两口可谓是相融以沫的度过了大半生，也难怪爷爷时时处处都在谦让着奶奶！
后者背井离乡，来到北方，嫁给了爷爷，给他生了儿子，又看大了孙女，这样的付出，不得不让爷爷有所感激。
“哈哈，那感情好呐，小凌，你看看，你们的奶奶她就是个刀子嘴，豆腐心！话说的挺狠，但还是知道心疼人的。”
老爷子脸上洋溢着幸福的笑容，打开一瓶酒，为自己和凌岩满上酒盅。
凌岩看着幸福的老两口，不由得与苏梦月相视一笑，一辈子，两个人，一日三餐，一年四季在一起，这就是生活！一起度过红尘岁月，看尽人世繁华，回归平淡人生，安静的享受生活中平凡而又温馨的喜悦。
“切~嘴巴跟抹了蜂蜜似的，为了顿吃的，瞧你那个没出息的样子吧！孩子们，咱们别理他，奶奶跟你们说啊，这佛跳墙……”
奶奶白了爷爷一眼，然后讲述起了佛跳墙那繁复复杂的各项工序已经用料。
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建州当地的名菜，属闽菜系！凌岩前世的时候，已经面向全国，得到了各路食客们的认可和赞誉。
相传，它是在清道光年间由福建州聚春园菜馆老板，郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜的是一帮讨饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。
成菜之后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味！
当奶奶将瓷坛掀开的那一刻，所有人都睁大了眸子，鼻子抽动着，不舍得让每一股香气飘散掉。
“好像哦，刚刚还没有这么香呢！怎么回事？”
苏梦月一双美眸里面满是疑惑，如果说刚刚她还只是想学这道菜，觉得这道菜很香，那么现在她就真的被这个味道给征服了。
并非是她到了吃饭的时间，肚子饿才觉得很香，而是如果这一瓷坛的佛跳墙只给她一个人吃的话，这个量，她平常时候可以吃三天，而这一顿她都可以全都吃光。
“因为要敬神！奶奶说过，佛跳墙本来不是人间的菜肴，所以要先等佛爷吃！佛爷吃过以后就成了凡间的，我们才能吃，味道才香。”
许楚楚一双水汪汪的大眼睛转了转，旋即耍宝一样拉着奶奶的胳膊说道。
“这里面这么多山珍海味，是哪位佛爷不忌荤素？济公吗？”
凌岩灿灿一笑，提出了疑问，许楚楚直接就被问住了，从小到大她都深信不疑的一件事情，现在被凌岩这么一问，她只能瞪着一双水汪汪的大眼睛无辜的看向了奶奶。
“呵呵，其实是楚楚从小就喜欢偷吃，我怕把她烫到所以才那么说的！至于现在的味道和刚才不一样，是因为盖着盖子，让里面的食材充分融汇在一块儿，刚掀开盖子的味的就很惊艳了。”
奶奶的解释，通俗易懂，只有许楚楚撅着小嘴有些不大满意，从小到大，为了口好吃的，她什么时候怕过烫了？这也太内个了……
“快吃吧孩子们！尝尝奶奶的手艺怎么样，要是喜欢的话，下次来之前给奶奶打个电话，奶奶提前先做好了，就不用让你们等一整个下午了。”
奶奶夹起一筷子鲍鱼来，先放在了许楚楚的碗里，然后是苏梦月、凌岩、她自己！
瓷坛里面明明有切开的五段一头鲍鱼，剩下的一段爷爷自己伸手夹了回去，生怕被许楚楚给抢走了似的。
这一头鲍鱼的意思就是一个鲍鱼干的重量，一斤重也是旧的16两制的已经！也就是725克。
两头鲍鱼则是两个鲍鱼干加起来一斤重！奶奶这次用的是一个一头鲍鱼干，可想而知，那个头儿有多大了！
一斤以上重量的鲍鱼其实非常少见，能够称之为一头的干鲍鱼更是可以作为传家宝来代打相传了。
目前世界上最大的鲍鱼是网鲍，所以基本上只能找到一头网鲍！在其他品种中，一个头重量的鲍鱼是极其罕见的。
凌岩前世听说过，有地方出海了一头网鲍，在拍卖会上，可以出价200多万元的天价，只是这个年代，鲍鱼还没有被炒到那么凶的程度。
饶是这样，奶奶今天这道佛跳墙用到的干鲍鱼也是价值不菲的东西。
但是奶奶高兴，愿意吧家里最值钱的食材拿出来给孩子们吃！
在座一共五个人，这一头鲍鱼被奶奶切了四刀，分成了五份，五个人分享一个鲍鱼是什么感觉？那可是鲍鱼，不是猪肉啊。
“丑男……”
许楚楚三两口便最先把自己碗里的鲍鱼给解决掉了，然后眼巴巴的看着餐桌对面，没动过筷子的凌岩的碗里的鲍鱼。
“呵呵，一枝花，你这三两口，可是吃掉了察哈尔大酒店的一桌子菜啊！”
凌岩灿灿一笑，然后夹起自己碗里的鲍鱼站起身来，伸手放进了许楚楚的碗里。
“乖孙子，奶奶的给你吃，这鲍鱼可香了，你得尝尝。”
见凌岩的鲍鱼夹给了许楚楚，奶奶会心一笑，宁可自己不吃，也要让孩子们尝到这人间美味。
“奶奶，这个给您。”
苏梦月碗里的也没动，见奶奶忙碌了一下午，最后居然把最贵的食材给了凌岩，干看着不是她的性格。
许楚楚可不管三七二十一，凌岩的鲍鱼刚放进她的碗里，她就嘿嘿一笑，狼吞虎咽给干掉了，然后瞪着一双水汪汪的大眼睛看着一桌子人孔融让梨。
许楚楚心说；‘你们不要，那就给我啊？我可喜欢吃这东西了，要不是奶奶以前总说要先给佛爷吃，我被吓到了！今天这五条一头鲍鱼都上不了餐桌就得进我的肚子。’
“爷爷~”
许楚楚一声酥麻的撒娇，爷爷立刻谨慎的用手将碗给盖住了，看着许楚楚，一脸的戒备。
“干嘛啊？你把你的给我，丑男那碗里那个能不让给你吃？”
许楚楚撅了撅小嘴，吃了两段一头鲍鱼，她还在吧唧嘴呢，对于好吃的食物，许楚楚就没有吃饱的时候。
“乖孙女，爷爷可是还记得，去年过年的时候，我碗里的鲍鱼是怎么没的呢，你休想。”
爷爷说话间，一口就把鲍鱼放进了自己的嘴里！不是爷爷不疼孙女，是孙女就算把五段一头鲍鱼全部吃了，也根本没个够啊，这个味道，承载着爷爷的青春岁月，本该细嚼慢咽着品味，却不得不虎咽狼吞着吃完。