楚昊然在乔梨的颔首同意之下，伸手接过赵掌柜给的糖，有礼地回：
“谢谢叔叔！”
“现在相信叔叔不是拐卖小孩的坏人了吧？”
赵掌柜打趣着藏了小心思的楚昊然，暗道这小孩倒是警惕，比同龄人要成熟。
楚昊然摇头不语，乖乖坐在一边，把玩赵掌柜给他的米糖。
“赵掌柜，说吧。”
乔梨含笑的目光看向赵掌柜，刚才听到送银子的时候，她已经心花怒放，一想到有银子进账，财迷的性子暴露无遗。
“关于辣白菜的事，先给你结算上个月分成的银两，统共赚了六十两，三成就是十八两。”
上一批辣白菜，也就是十九坛，被全部送进了鸿运酒楼，推出各种各样的菜式，顿时吸引了广大食客。
其中辣白菜炖肉汤最受欢迎，在冬天喝汤暖胃，正好辣白菜口味刺激，给予无比愉快的就餐体验。
鸿运酒楼趁此机会，将辣白菜的价格提高，甚至炒到了八百文银子一盘，专赚富人的银两！
“谢谢赵掌柜。”
乔梨接过沉甸甸的银两，碎银居多，看来赵掌柜十分了解他们这些穷人的情况，使用碎银方便。
“第一批辣白菜已经卖光，最近客人都想点辣白菜，可是缺货啊！乔姑娘，第二批的辣白菜啥时候可以推出？”
赵掌柜最主要的目标，还是辣白菜，毕竟如今供不应求，客人上门点菜，他也拿不出来！
“辣白菜的制作周期是二十天，我这次做了不少，起码有一百坛，再等几天就可以了。”
乔梨淡淡地启唇，心里打着计较，辣白菜制作周期太长，压根供不过来……
“一百坛啊，还行，能不能再多做点？”
赵掌柜希望越多越好，很是急切，然而乔梨却不是那样想，量太多，就不值钱了。
“不行，做完这一百坛就不做了，物以稀为贵，我们就过年隆重推出辣白菜。”
“不做了？不可能！这个白菜不是一直都有的吗？我们也可以不断地做辣白菜，一直供应……”
乔梨摇头，制止赵掌柜继续说下去，她实际上有自己的打算。
“一样东西，多了就不值钱了，就像地上的沙子，和黄金相比，哪个更贵重？当然是稀有的黄金！”
乔梨相信辣白菜就等于是白菜里的黄金，控制好产量，不能泛滥，才能赚钱。
赵掌柜沉默了，他也明白物以稀为贵的道理，但是人面对可赚钱的机会，肯定想再多投入点，多赚点。
殊不知，是自己的愚蠢害了自己。
“那你这一百坛辣白菜，就是最后的货量？”
赵掌柜沉声问道，要是这样，那他们鸿运酒楼，也算是亏了。
“不是这样说，一百坛是过年的货量，明年开春之后，我每个月给鸿运酒楼提供三十坛辣白菜，相当于每日一坛，继续合作。”
赵掌柜恍然大悟，过年时候最多客人上门，他们的一百坛辣白菜不多不少，正好供应，缺货还能提高价格。
“那就听你的。”赵掌柜认同了乔梨的提议。