李牧想了想，说道：“大黑哥，你先别着急，再想想新菜式补上不就行了。”
大黑哥一听这话，眼睛一亮：“牧子你有法子？”
李牧道：“法子倒是有一个，不过得看你敢不敢尝试了。”
大黑哥催促道：“牧子，你快说，只要能解决眼前的问题，我啥都敢尝试！”
“客人鱼吃多了也会腻，大热天也没人乐意吃些油腻腻的东西，咱们可以试试推出些清淡爽口的菜品，比如凉拌菜、清蒸菜之类的，你觉得咋样？”
大黑哥还是第一次听到李牧提出这个建议，脸上露出了犹豫的神色。
他经营饭店这么多年，一直都是以重口味的菜品为主打，突然改变菜式风格，他心里确实没底。
“牧子，这能行吗？咱们黑风寨一直以来都是以重口味菜品吸引客人的，突然换成清淡爽口的菜品，客人们能接受吗？”
李牧看着大黑哥，认真地说道：“大黑哥，你想想看，现在天气越来越热了，人们都想吃些清淡的东西解暑。咱们推出这些菜品，正好可以满足客人们的需求。而且，一直吃重口味的东西，客人们也会腻的，偶尔换换口味，他们也会觉得新鲜。”
大黑哥听了李牧的话，觉得有些道理，但还是有些担心：“可是，牧子，咱们厨师没做过这些菜品啊，他们能做得出来吗？”
“大黑哥，你放心吧。这些菜品其实并不难做，只要掌握了基本的烹饪技巧，就能做出来。咱们可以先让厨师们试着做几道，看看效果如何。如果不行，咱们再调整。”
大黑哥听了李牧的话，觉得可行。
“那咱就试试。牧子，这事儿就交给你去办了，你去和厨师们说说，让他们赶紧试着做几道清淡爽口的菜品出来。”
“推出一道菜，我给你这个数。”
大黑哥比出了一根手指。
田小虎吃了一惊：“这数字可不少啊！大黑哥，你可真舍得下本。”田小虎瞪大了眼睛，一脸不可思议地看着大黑哥。
大黑哥笑了笑：“只要能把客人留住，这点钱算啥。牧儿，这事儿就靠你了。”
“行！明天我再过来嗷黑哥！”
李牧和田小虎又去了湖滨饭店找到周丽和金大川说了这事。
周丽有点愁：“牧子你是不知道市里的饭店在做水煮鱼，风头正好着呢，你怎么突然要我们换菜品啊？这不是跟人家抢生意嘛。”
金大川却拍了拍李牧的肩膀：“牧子，我觉得你这想法不错。咱不能总跟着别人屁股后面走，得有自己的特色。再说了，这天气越来越热，清淡爽口的菜品肯定受欢迎。”
“水煮鱼和松鼠鱼只是博了个噱头，要想长久地吸引客人，还得靠菜品的质量和特色。我觉得牧子这个提议挺好的，咱们可以试试。”
周丽也是个爽快的人，当下就同意了：“行，那咱们就试试。牧子你有啥想法？”
李牧也只是说明天再来，带着田小虎开着回到李家村，把最后的鱼钱都分了分，每人都能拿到一笔几百块的分红，大家伙都高兴得很。
“我先告诉哥几个兄弟，之后鱼咱们不打了，专心养鱼。”
有人不乐意了：“这好好的，咋就不让打鱼了呢？咱们还指着这打鱼赚点外快呢！”
“鱼都打完了还咋生啊？快到繁殖季节了，咱们得给鱼儿们留点繁殖的空间，不然以后哪里还有鱼可打？”
众人听了李牧的话，虽然心里还是有些不情愿，但也觉得他说得有道理。
“那咱以后干啥呢？”有人问道。
“上山，摘新玩意。”
“啥新玩意？”众人都好奇地看着李牧。
李牧神秘一笑：“等明天你们就知道了，保证是个赚钱的好门路。”
众人一听，都兴奋了起来，纷纷表示要跟着李牧一起干。
当天晚上，李牧和田小虎又商量了一番，决定明天一早就上山去探探路。
第二天一早，两人便带着几个兄弟一起上了山。
他们在山上转悠了半天，李牧特地找了一块阳光充足、土壤肥沃的地方，指着眼前的一片山林说道：“就是这里了，你们看，这里的土壤湿润，阳光又能照进来，最适合种我们新找的玩意了。”
众人顺着李牧手指的方向看去，只见那片山林里长满了各种杂草和树木，看不出有什么特别之处。
“不就是些野草吗？”
李牧找得就是野菜，扒拉开杂草，露出了一片片嫩绿的野菜叶子。
他蹲下身子，仔细地辨认着这些野菜，心中不禁暗喜。
这些野菜不仅长势喜人，而且品种繁多，有荠菜、马兰头、蒲公英等等，都是市面上颇受欢迎的野菜。
李牧找得不是这些，又往前扒拉了，终于在一处隐蔽的角落里，发现了几株他一直在寻找的珍贵野菜——紫背天葵。
这种野菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，有很高的药用价值，在市场上能卖到不错的价钱。
李牧小心翼翼地将紫背天葵挖了出来，生怕弄伤了它们的根系。
他轻轻地抖掉根部的泥土，将这些珍贵的野菜放进了准备好的篮子里。
“看，这就是我要找的野菜，紫背天葵。”李牧指着篮子里的野菜，对众人说道。
众人围了上来，仔细地打量着这些野菜，脸上露出了好奇的神色。
“这野菜真能卖钱？”
“可别小看这紫背天葵，虽然看起来不起眼，但在市面上可是颇受欢迎的。你们看这叶子，嫩绿嫩绿的，多诱人。而且，这野菜的营养价值可高了，吃了对身体有好处。只要我们把这些野菜采摘回去，好好处理一下，拿到镇上去卖，肯定能卖个好价钱。”
“还有这个。”
李牧指了指远处开着黄色花朵的野菜。
“那不是金针菜吗？”
田小虎随手摘下一朵金针菜，吃了一口，说道：“这金针菜味道还不错，也能一起卖吧？”
金针菜也叫黄花菜，是一种常见的野菜，它的花朵呈黄色，十分鲜艳，具有一定的观赏价值。
除了可以食用外，金针菜还可以入药，具有清热解毒、明目等功效。
“现在还没人知道这山林里竟然藏着这么多的宝贝。要是咱们能把这些野菜都采摘回去，拿到镇上去卖，肯定能赚不少钱。”