富昌和绿兰,九和跟在洛欢身后出来了,洛欢锁好门后道:“走吧,都累一天了。”
路上绿兰和洛欢小声嘀咕:“小姐,你这边的人可真多,我听欧阳做的活动叫开业活动,我们美甲铺子是不是也得做?”
“当然,这是打响名头的第一枪,肯定得好好搞了,我回去研究研究对那些夫人,小姐来说怎么搞最好。
你也回去想想,毕竟我没有你那么了解那边的情况。”
“是,小姐。”
三人回到大清,洛欢又吃上了王嫂做的土豆菜品,洛欢尝了一口,夸赞道:“不错,越做越好了。”
转头和富昌道:“看来土豆宴也能提上日程了。”
富昌点头:“你准备哪天来弄,我去给阿玛额娘说一下。”
“这得看厨子的进程吧!这几天我们在处理那边开业的事儿,谁知道她们练习成什么样子了。”
“这有何难,让厨娘过来一趟就行。”
次日,富昌去惠安堂和觉罗氏道:“上次额娘这儿不是报上了土豆了嘛,洛欢找了几种吃法,想让大家都尝一下。”
觉罗氏听完后,好奇道:“不是让你阿玛交出去了嘛?”
“是啊,但我们从现代买了点儿,给你们先尝尝。”
觉罗氏笑道:“那个土豆好吃嘛?听你阿玛说,今年这土豆可是亩产1800斤呢!(大清重量换算:一斤等于十六两)”
富昌故作神秘的道:“额娘尝尝就知道了,今天中午额娘让大厨房别做饭了。”
“好好好,那我得尝尝这有什么好吃的。”
富昌和觉罗氏话了会儿家常后道:“劳烦额娘也给大哥他们说一下,我去看看准备的怎么样了?”
觉罗氏拽着富昌:“一会儿洛欢来嘛?”
富昌点头道:“来啊,这就是她找的菜谱。”
觉罗氏犹豫再三还是开口道:“那...你们现在关系怎么样了?”
富昌没有正面回答,而是道:“额娘还像以前那样对她就行,别乱来再吓着她。”
觉罗氏听到这话,推了富昌一把道:“哼,快走吧走吧~”
富昌冲觉罗氏笑笑,高声喊道:“额娘,我走了哦。”
觉罗氏笑骂了句孽障……
厨房里,王嫂带着三个徒弟,就是绿兰推荐的三丫和招娣,还有王嫂的妹妹叫王兰花儿,正在收拾厨房的家伙式呢!
“这是干什么呢?”
洛欢听到富昌的声音转头道:“不是说今天开宴嘛?我让她们去大厨房做,不然你这边院子距离惠安堂太远了。”
“那边不是有灶上的东西嘛?这些就留在这儿吧!把需要用的调料拿过去一些就行。”
“是,少爷。”
洛欢疑惑,富昌就拉着她在一旁道:“我们俩不是要学做饭嘛,这些东西留下来更好。”
“行吧,不碍什么事儿。”
洛欢想去帮忙,富昌拉着不让走,有点不好意思的和洛欢道:“我想找你帮个忙~”
洛欢好奇,在大清能帮什么忙:“什么忙?”
富昌低声道:“你一会儿能不能指导我一下,我想给阿玛额娘亲手做一道菜。”
“好啊,没问题,虽然我不怎么会做,但指导你还是没问题的。”
富昌真诚的道:“谢谢你,洛欢。”
“客气了,不过你想好做什么菜了没?提前和王嫂说一声,不然有专业的比对着,显不出你的孝心。”
“呀,你不说我还真忘了。”懊悔过后,问洛欢:“你说那些菜哪些比较简单?我能做的来的?”
洛欢笑道:“那肯定不能是显示刀工的。”
“快帮我想想~”
洛欢认真想了想,拿出来那些菜谱,翻了一会儿道:“找到了,这个吧,干锅土豆片,简单,而且不用切丝,切成薄片就行。”
富昌看了看,就几个步骤而已,确实不难,点头同意:“行,就这个吧!我和厨娘交待一下。”
富昌走到厨娘那边,把这道干锅土豆片拦截了,又照着菜谱,把要用到的东西留下来一份。
待其他人走后,富昌深呼吸后,道:“来,开始吧!”
洛欢看着富昌像是要英勇就义一样,笑道:“你不要这么严肃好不好,放轻松,就一个菜而已,现在还早着呢!”
富昌净手后道:“我这不是先练练嘛,不然一会儿翻车怎么办!”
“行,那你先把土豆切成厚点儿的薄片,我去生火。”
“好。”
两人都无比自信的走向自己的工作场地,但是一会儿富昌正切着就被呛到了,抬头看厨房已经烟雾缭绕了,忙喊道:“洛欢?”
洛欢灰头土脸的道:“咳咳...诶,怎...怎么了?”
富昌松了一口气,进去拉着她出来,这时洛欢才看见烟这么大,富昌摆手召过来一个丫鬟道:“会烧火嘛?”
“会。”
“行,那你进来烧火。”
富昌转头看了看洛欢,忍不住笑出了声,刚刚还凑合的黑脸,现在已经被蹭的成小花猫了。
“你快去洗洗。”
洛欢洗完出来后,要面子的道:“我只是不擅长烧火而已,我们那儿都用天然气,我从小到大就没见过烧火做饭。”
富昌忍住笑又,点头:“嗯,我知道。”
洛欢才看见富昌切的土豆疙瘩:“这个不行,太厚了,得再分三份。”
富昌又改刀,完事后问洛欢:“这下行了吧?”
“嗯,可以了,把这个用清水过滤一下,把淀粉洗掉,然后再加一些淀粉拌匀。”
富昌刚倒在盆里水,问道:“为什么洗完淀粉又要倒淀粉呢?”
“...不一样的东西,一个是土豆粉,一个是玉米淀粉。”
富昌还是第一次听淀粉这种东西,没想到还有很多种类:“拌成这种可以嘛?”
“可以。”
“那接下来呢?”
“等下,我看看,调料汁,放生抽两勺,陈醋两勺,白糖半勺,蚝油一勺,和均匀。”
富昌听完,忍不住道:“终于不是少许适量了,这勺子多清楚啊!”
“但勺子大小不一样啊!”
富昌呆愣了一瞬间,问洛欢:“那勺子得用多大的,这个行嘛?”
“应该...行吧!先试试嘛,做完尝尝,我们试呗。”
“行吧,接下来呢?”
洛欢道:“油炸刚刚弄好的土豆片。”
小丫头烧火,洛欢在一旁帮着把油倒进锅里,洛欢道:“稍微等等,六成热。”
“六成?”
“我也不清楚,不过得冒烟吧!都六成了。”
结果炸出来糊了......
两人看着一团黑乎乎的土豆,洛欢鼓励道:“再来一次,这次火小点儿。”
又炸了两次后,终于成功了,洛欢惊喜:“成功了诶!”
富昌嘴角疯狂上扬,但还是忍住道:“接下来呢?”
“嗯...炒,把这些油倒回去,剩下一点儿油,放葱姜蒜炒香,把刚刚调的料汁倒进去,倒入土豆片翻炒均匀,就成功了。”
出来后,闻着挺香,洛欢尝了一口道:“不错嘛,想不到你还挺有天赋的。”
富昌也尝了一口,谦虚道:“一般一般,我感觉有点淡。”
“很不错了,但还有时间,要不你再重新做一遍?”
富昌看了一下时间,确实离开饭时间还早,自信的道:“我再试试。”
富昌重新做了一份,比刚才好多了,洛欢道:“恭喜恭喜,这下一会儿到桌上,谁会知道是你做的!”
富昌道:“走,我们端去厨房,顺便看看他们做的怎么样了!”
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这几天看了《潜伏》,超级好看,余则成信仰的力量,让我佩服!