这顶了天，也就是能接下二十桌左右的席面活计；而且必须是单纯的帮厨，不包括采购下料等之类的活；多来就赶
不上。
这就能看出来其中的差距了。
业余的班组，在速度和手艺上不行；赶不了快工出活。
所以大多数业余班组，人手都是比较少的，通常三五个就成一组，办席都是提前一天准备，第二天才开始正式做 席。
所以在这一方面，何雨柱这边是受到了极大限制的。
没有专业的人手帮忙采购，也没有这个渠道去采购；普通人家，在时候来说，有些材料有些肉，都不知道应该去什 么地方去采购。
菜市场也不是万能的，每天供应的数量就这么多；超出了就需要有渠道去进货0.....
毕竟市场上流通的肉类不算多，数量也不多；操办酒席所用的很多肉类，大多都是大户人家的东西。
这个真没有乱说，很多东西，都是大户人家已经提前预定了的。
所以这个年月里，才形容做物资匮乏的年代。
普通人在外面根本就买不到，不是想象中有钱了就什么都能买的时候。
零零散散的很多都会有一些，想要多买点就困难了；一般的普通人没点关系，真未必能大批量买到东西。 加上有心人恶意操纵，虚抬物价，这采购的渠道就十分的重要了。
这恰恰是何雨柱所没有的，陈家倒是还有一些这方面的关系；但是要用到这渠道关系，就得要被抽成打点。 所以，何雨柱是宁愿不接这样的单子，省得省得跟陈家再牵扯，麻烦事多。
这就是一种限制，没有渠道就没有办法做大；何雨柱就只能做个简单的帮厨加工，出手料理菜品就完事了；单纯的 厨子。
这也是为什么陈家烂船还有三斤钉，招牌倒了还能再起来的原因。
因为陈家手上，就还有些过去的渠道关系，单凭这个也能做个中介的，赚一点介绍费不难；也是陈鸿之招牌最值钱 的地方。
不少老主顾，想要办酒席的人都知道，陈家有这方面的渠道，就会找他们做席。 所以，陈家人的手艺再烂，他们还是能接到很多低价的单子。
如果是4.9随随便便的应付过去，还是有点钱能赚的。
但陈家每个人的要价，以前都在往专业方面去要价定价，这成本就高了。
带头的班主，钱就赚不到了，赚到钱的，反而是下面的帮工帮厨；起码他们的人工费是少不了的，带班的反而是赚 不到钱。
这就是缺了一个支撑得住招牌门面的掌勺。
招牌掌勺的不行，要不了高价，自然也就赚不到钱；这就是半桶水，要专业价。 所以现在陈家的好几班人，都组成了一些不入流的班组。
带头的都是专业价，后面的都是帮工按天算，业余价钱；跟老三现在一样，请一个手艺好点的帮厨，带几个业余的 徒弟就能形成一个班组。
低价位的席面随便做做就成，反正菜品都差不多的；瞎混就是，有钱赚就干.
这比进厂当副主任的管事都赚得多了，这不就让贾张氏的眼红不已呀! 暗地里听说了不少人干转手卖的事，也没少人获利赚钱了。
她跟秦淮茹在门院外头摆衣车，谁进谁出的，谁带啥东西出去了，瞒不过她们婆媳俩人；心中都是蠢蠢欲动着。。 贾东旭回来听说了这事，心中也是妒忌不已啊!
自己辛辛苦苦的上班，赚的还没傻柱多；自己可是高中毕业的高材生! 前思后想的，将来傻柱要是初中毕业通过之后，那还了得啊!
这活不耽误上班，下班回来也能继续卖这个生意；钱是照赚。
两边加起来，那不得一百多万一个月；要是利用他食堂副主任的名头，在厂里卖这个，那几千人的工厂，还不得卖 疯了。
贾东旭想到这里，顿时就打起了绝对不能让傻柱顺利初中毕业的念头。
最好是连厂里都回不去，这样才最好；这冰镇的生意，顶多也就天气热乎的时候能做一做，天凉或冬天可没得做。 现在傻柱不在厂里，可自己在啊!
要是傻柱进不回去厂里的话，自己说不得有机会把这制冰08法子弄到手。
于是，贾东旭的脑子里，就突然冒出来了一个碰瓷的招数，然后支使秦淮茹去试试水；买一些东西回来吃，然后装 肚子痛，去医院，坏了傻柱的招牌。
也是这个时候。
后院的许大茂，终于回来了!
“傻柱，哥们回来啦!给我来上一碗冰镇酸萝卜，一勺冰镇海带绿豆糖水。”
许大茂大呼小叫地冲进门。
何雨柱哼了一声。
“傻帽，你有多少钱，要我这么多吃喝的?”
许大茂闻言就伸手掏出来1000块，啪一声就拍桌子上了。
“哥们不缺钱，期末考试89分；我妈奖励我3万块，一天1000块钱，哥们都能吃你这一个月的，快点上菜，爷饿 了。”
何雨柱呵呵笑着就收钱。
然后就去给许大茂夹一碗冰镇酸辣萝卜，和一碗的冰镇绿豆糖水。
“傻帽，六月就期末考试，还出成绩了，你那上学的学校，放假这么早啊!” 许大茂笑道。
“当然，我特意选的学校，一个学期三个半月。”
这时候不少的私立私塾的学校，开学时间不统一；学期时长也不一样。
有像许大茂这样三个月一个季度的学校，有四个月，有五个月，半年的都有。 三个月的，大多是便农的学校。
放假就合适农忙干活，学期短，学费也收得少啊!
就像秦淮茹，她上的就是农村私塾学校，全年只有四五个月的时间上学。 冰雪融化之前不上学，春耕春播之后上学两个多月，然后放假农忙夏收。 等夏收夏耕夏播之后，又上学两个多月，就到了秋收赶冬时节。
一年里，就五个月左右的时间，是开学的；冬天，乡下的学校是不开学的。 冬天，感冒都能病死人，农村乡下的，谁家也不会让孩子冒着寒冷去上学。 私塾的校长，那也不敢收学生冬天上课。
感染风寒感冒，在缺医少药的年月里，时常出人命，这可一直是个巨大的难题。 所以，52年的时候，绝大多数的北方乡下农村学校，都没有冬天上学的学制。
冬天开学的，一般都是在城里。
学生住得近，来往方便，送医相对容易一些。
除了公立在城里的学校，极少数个别有钱人家的私塾之外，绝大多数的北方乡村学校，在冬天都是放假的! 这年月，有一种为成年人开设的学制，冬学。
这个就是趁着冬天，学生放假不开学的时候，借学校和教室，给成年的大人，开班学习的冬天学制；冬学!
全年制的中小学制，在这年月里，在北方很少；绝大多数都是在南方。 言归正传!
何雨柱听了许大茂的话就笑了。 “机灵!”
许大茂吃着冰镇酸辣萝卜，爽!
“那是，也不看看我许大茂是谁，考试89分，能不是个机灵的吗?” 何雨水咯咯直笑。
“傻大帽的，你是聪明过头了；我一个学期四个半月能学一百道题的知识，你那只能学七十道。 将来等我也上初中，同样初中你就比不上我懂得多咯。”
许大茂却是得意地说道。
“你问你哥，他干厨子的，能需要多少学校里学的知识啊!我这都跟人家说好了，放假就去学放电影去；混个学 徒。
等再过一年我初中毕业，我就能去放电影，天天放，天天看电影。
等我放电影学个三年解说，嘿嘿嘿，我就是放映员了；那时候我也才18岁，说不定我将来还能当个官什么的呢。”
何雨水哈哈直笑。
“得了吧你，净吹牛。”
许大茂睁大眼睛一指何雨水。
“你个丫头片子，你得着看吧你。” 何雨柱咳咳了一声。
“傻帽快吃了滚蛋，我还得看书呢。” 许大茂闻言哼了一声。
“傻柱，我就这么跟你说了，你啊，不是读书的料；老老实实干你的厨子不就完事了吗?还看什么书啊你!” 857
何雨水也一哼。
“傻大帽，滚滚滚滚滚...我哥还要教我学习呢!”
许大茂也哼了一声，吐了吐舌头；就埋头吃他的冰镇酸辣萝卜和糖水。
突然，一道声音传来了。 “柱子，方便进来吗?” 何雨柱闻声就皱眉。
“什么事?”
门外，秦淮茹神情有些尬尴地说道。
“我怀孕了，老是想吃点酸的，能给我点吗?” 何雨柱马上就拒绝。
“我这不送人的。”
秦淮茹闻声就说道。 “我家可以出钱买。”
何雨柱说道。 “不卖!”
许大茂却大声说道。
“想买去前院找黎家婆婆去，她家的卖；就说我许大茂介绍的，准给你便宜。” 秦淮茹哦了一声。
“这样，那我找黎婆婆买去。” 说着就走人。
许大茂就不解了，看向何雨柱说道。
“傻柱，你这不卖?有钱赚为什么不赚?” 何雨柱白了他一眼。
“我之前，都跟咱们院里的大家伙说过了，今后我家跟他们贾家的，老死不相往来；我为什么卖给她家啊!” 许大茂哦，原来如此.