知辛楼说是食堂，其实更像是酒楼。
传统楼阁建筑，有三层，底下一层最是宽敞。
因为需求量非常大，饭菜来不及现做，都是已经做好排队打菜即可。
青衣带着壮汉取了碗，脑袋大的碗两人拿了四个。
作为免费的基本饭菜很简单，水煮萝卜汤，里面浸着几片肥瘦相间的肉，再加一块咸鱼干下饭，米饭自己从锅里盛，只要不浪费就好。
但要花钱的饭菜可就丰盛了。
不过得上二楼，选菜付费占了时间，一楼人多，不能碍着旁人排队打饭。
每一盆菜都对应着价钱。
烧香菇三文钱一勺。
水蒸蛋一文钱一勺。
炸河虾两文钱一勺。
青菜牛肉五文钱一勺。
肉酿豆腐一文钱三块。
（永乐年间因为大明宝钞泛滥，物价波动比较大，但大多数时间一斤米约在两三文钱左右。）
家境寻常的壮汉看着这些便宜到甚至让人担心店家能不能回本的菜价，尤其饭菜盛到碗里时一勺竟有一只拳头那么多，不由得欣喜道：
“我这辈子都没见过这么这么便宜的饭菜，自家买菜自己做大抵也就这个价，不能再便宜了。”
青衣花不了二十文钱就让两人的大碗装了个满满当当。
“都是官家慰劳我们的，自是每顿都得吃他个肚圆。”
打完饭菜又带着他上了三楼挑了应季的水果。
梨子、石榴、葡萄、枣、柿子、山楂，街面上能买到的这里大多都有。
另外还有糕点，不过吃饭时不兴吃，可以买了带走留作闲时点心或夜宵。
最后端了两碗豆浆，两人找了空桌享受丰盛的餐饭。
看着即将要成为同僚的壮汉憨厚地大口大口吃喝，青衣好心问道：
“兄台体魄健硕，平日里饭菜应当不差油水吧？
倒没有借此贬低兄台的意思，是以前有常年缺衣短食的学子猛地吃了太多，当众在这吐了出来，失了颜面，这才提及一句体己话。”
“多谢官人如此照顾我这么个粗人，我这人心宽体胖，吃不坏肠胃的。”
一阵埋头苦干，少说两斤有余的饭菜很快就被壮汉吃完，青衣肠胃小，未免坏了知辛楼的格言，剩下的也由壮汉代为效劳了。
两人满足地吃着饭后水果，喝着豆浆。
这时注意到几位匆匆上楼打菜的学子颇有些不一样。
他们眼睛通红，脸上缠着绷带，就打菜的这一会儿功夫却一直都掩着嘴咳嗽。
若只一人如此可能只是伤风，但那同行的几人却都是如此咳嗽不止，不免让人往别处想。
并且旁的学子见到他们来打菜，都是连忙让出排队的位子谦让他们几位，就连盛菜的伙夫都不肯收他们的钱。
他们也不在这就餐，用的是铁制的饭盒打上六七人的饭菜立马就走。
看着壮汉疑惑模样，青衣主动解惑道：
“这几位就是我之前与你说过，为了研制雷酸汞，熏坏了眼睛和喉肺，还挨了炸的学子。
可别误会他们是患了传染病才被人如此避忌，这可不是避忌，而是出于敬重。
雷酸汞已经能够成功爆炸了，说明最要紧的关窍他们已经突破，现下只要试验雷酸汞储存的隐患并真正应用于底火，那大功就算是告成了。
不仅是子弹底火，还有炮弹底火、拉环手雷、地雷这些就都能研制出来。
想必是这等要紧时候他们连饭都顾不上吃。”
壮汉：“虽说还没正式开始与诸位一起研造器物，但也已经能想到要是我们能研制出这般国之重器的话，想必也会是如此振奋人心吧。”
“那是当然，而且我们要走的路比他们还要长，还要重要！
知晓我们这一组研究的是什么吗？是合金！
要想让弹簧经过无数次伸展和压缩仍然不疲劳失效，靠的就是往钢铁里按照我们如今尚未可知的比例添加尚未可知的元素。
撞针亦是如此，要让它反复撞击底火成功激发而不变形，就得摸索出什么样的合金可以保证它一直不变形。
还有枪管。
现今我们的枪管只能用卷铁法制造。
就是用烧红柔软的铁片包括上钢条，再趁着铁片通红还算柔软时一点点敲出钢管的轮廓。
最后那一条缝，也只能将铁管接缝处重新烧制到接近熔化再凝固。
这样制造的枪管，那条重新接成的缝就成了最薄弱的地方。
枪管射击多次后就一定会在某一天突然炸膛，这样的枪管更是不可能用于连发枪械的枪管。
之至于浇铸法兄台是这方面的行家更是知道，浇铸的枪管冷却后会有沙眼，比卷成的枪管更不经用。
要想制造出可用的连发枪械，就得靠我们摸索提高枪管耐用的合金材料。
而要想像天上那样制造出无缝枪管，就必须得要造出比铁还要坚硬的合金钻头。
用那个钻头一点一点钻削经过锻造后质地紧密的实心钢棍。
最后用合金拉削刀拉出膛线来。
而要摸索出合金来，我们就得从世间无数的金属矿中找到天上所说猛、铬、镍、钼、钨等等金属元素。
我们只粗略地知道这些元素有哪些特性，可如何分离、如何熔炼这些元素，又如何从这么多不确定中确定我们找对了元素，这都得我们用漫长的时间一天一天一年一年地摸索出来。
我甚至现在就可以想象，等到我们掌握了这些合金技术的时候，我们摸索总结出的经验编写成书，一定是堆积如山的！”
这一层的食堂中陷入了寂静无声，只剩了青衣年轻人含着颤音的话语回荡耳畔。
那是在场无数学子们的感同身受。
壮汉也终于清楚了自己即将要走的是什么路。
那是一条踏入了，就一生都走不到头，也不知能不能成功的漫漫长路。
忽然，一道震耳欲聋的爆炸声打破了这片短暂的寂静，所有学子全部急忙跑到窗边探头看向了爆炸声传来的方向。
“雷酸汞实验区又爆炸了！快去救人！！”
一时间不管是正在吃饭还是正走来要吃饭的学子，通通狂奔向了爆炸地。
青衣和壮汉也在其中。
他们的狂奔既是为了挽救同僚，也是为自己的前路发急，痛心……