“什么啊?在说我朋友家里的事,干什么扯到我?”周敏心虚,拿起桌上的空水杯要喝水,“没水了。”
陈居安没接话,起身去拿水壶。如果相同的事情发生在他身上,他会怎么样呢?陈居安想,只要他爸不说,他大概会当做不知道,就像他妈妈的事情一样。
为什么要假装不知道呢?明明已经起了风,纱帘动了,叶子吹落了,怎么可能当做没有看到?即使看不到风,也真切感受得到风的存在。要怎么去当做什么事情都没有发生?周敏想不明白。她不觉得不闻不问是最好的办法,可她暂时也没有更好的办法。
去倒水的人半天没反应。周敏有点郁闷,拔下手机充电器,装进包里,准备回家。
“你要陈皮柠檬水,还是鲜榨西瓜汁?”陈居安举着杯子,让周敏选。
刚起身准备要走的人,没得办法又重新坐下。
陈皮柠檬水和西瓜汁都放在周敏面前。陈居安自己重新倒了一杯凉白开。
选择有时候并不难,可被舍弃的似乎更容易被惦记想起。如果当时选了另一个,会怎么样?会不会不同?会不会更好?
西瓜汁喝到嘴里畅爽清甜,也还是会想陈皮柠檬水的酸甜有味,可是喝完西瓜汁再喝陈皮柠檬水,嘴里特别酸。
“干什么毒害朕?你想谋朝篡位啊?”周敏皱眉。
“我可没让你都喝,也没让你先喝甜的再喝酸的。”陈居安原本只是想陈皮水能给周敏理理气,西瓜汁则可以消暑。
确实如此,但周敏当然不会承认是自己贪心又没注意先后顺序。她假装生气,抱着手怒瞪陈居安。
“哎呀,这么快四点啦?得准备晚饭咯。”陈居安起身,“不知道有没有人想吃蒸排骨和蒜香鸡翅呢?要不要再做个擂辣椒?好像还有一根莴笋……”
周敏叹气,虽然她没有真生气,但陈居安试图把她当猪喂养的这个事情,她想拒绝又拒绝不能。
“陈居安!”周敏走到厨房门口,“你觉得自己是一个完美的好人么?”
“不是。”陈居安没回头,继续洗着水槽里的辣椒。
“是不完美?还是不是好人?”周敏追问。
“都不是。没有绝对完美,好人的定义也因人而异。”陈居安努努嘴,“帮我拿下围裙。”
陈居安展开手臂,示意周敏帮他穿一下。周敏把围裙给他套脖子上,并没有像电视剧里演的那样环着腰给他系围裙,而是让他转过身去,从后面给他打了一个紧紧的蝴蝶结。
“女子报仇,十分钟不晚。”陈居安把洗好的辣椒递给周敏,让她煸一下。
煎一下?周敏接过辣椒,理所当然地直接起锅烧油。可是,擂辣椒的辣椒只需要干煸啊……这超出了厨房小白的认知。陈居安挠头,决定先做鸡翅,问周敏想不想自我挑战。
一向觉得自己做饭不难吃,只是没有空间发挥的周敏,觉得自己很可以挑战一下。
第一步,腌鸡翅。周敏学着冯燕的做法,试图在中间划两刀,但似乎划不透,只是表皮拉开了一点。陈居安心里叹气,从抽屉里又拿出一把剪刀,沿着骨头从中间把鸡翅直接剪成两半。
“啊?这样么?”周敏一边挑眉一边照做,她第一次看人这样处理鸡中翅。
第二步,炸蒜。午饭备菜时,陈居安已经把蒜末准备好。一边从冰箱里拿出蒜末,一边小声慢速语音提示:“蒜末过一遍水,炸出来不容易粘,也不会发苦。”又是第一次听说,周敏满脑子都是“啊”和问号。
第三步,炸蒜头酥。中小火,慢慢炸,从绵密的大泡泡到几乎看不到泡泡,蒜的颜色变成金黄色,浮在表面。捞出备用。
陈居安眼瞅着炸的,周敏一边炸一边确认颜色有无问题。
第四步,煎鸡翅。用炸蒜头酥的油,将鸡翅炸至两面金黄。
陈居安眼瞅着炸过头的,周敏自信满满,觉得焦一点更香,
最后一步,炒配菜。青椒丁、红椒丁、洋葱丁,煸炒出香味,加上鸡翅炒匀,出锅前撒上芝麻和葱花,齐活。
食材和配料都一样,手法上略有不同,味道上大不同。陈居安当然知道问题出在哪里,可周敏做饭做得高兴,她自己也觉得好吃,他也不好打击她积极性。
周敏看着略焦的鸡翅成就感满满,多角度拍照后发到美少女和辣妈群,而后收获了闵蓉蓉的“哇哦”和梁西玲的“好像有点焦了”。
尽管如此,周敏仍然觉得自己很强,转头撸起袖子问陈居安:“还要做什么?我来!”
蒸排骨这种技术含量全在调料的把控上的小菜,陈居安自然不用担心周敏会搞砸。
从冷藏层拿出腌制的排骨,装进盘子里,再等水开后放进蒸锅。周敏大呼这比一加一还简单。
最后皮蛋擂辣椒和拍黄瓜,也是陈居安语音指导,周敏一步一步照着做。
“啊,我一直以为拍黄瓜是切的,没想到真的是拍的呀!”周敏一边说一边拍。力道不够,黄瓜不动,力道过了,黄瓜拍得稀碎,黄瓜籽崩得到处都是。
“鸡翅都能炸好,这小小拍黄瓜有何难,多拍两下就能找到那个力。慢慢来。”陈居安原本站在旁边,此刻已转到周敏身后,他在周敏拍下去的第一下被弹跳力惊人的黄瓜击中。
一道一道上桌,一道一道拍照。相比起陈居安中午做的饭,周敏总感觉少了点什么,颜色似乎没那么鲜亮,还有……少了两碗米饭。
“要不要吃葱油面?早上炸的葱油,面几分钟就能煮好。”陈居安难得忘事。
主食吃什么都行,周敏无所谓。菜拍好再次发群里,闵蓉蓉捧场说想吃,许如清表示可以试一试,梁西玲问蒸排骨的料汁配料——她觉得卖相比她做得好看,周敏哪里知道什么料汁配料,她从冰箱里拿出来的时候已经腌制好。
周敏一边啃着鸡翅,一边问厨房里的陈居安。
“我一会发你。”陈居安正捞面,捞起再过一遍凉水,又用小碗调了一碗拌面酱汁。
周敏看着陈居安将酱汁小碗、葱油罐子、大碗面条,还有一个小碗,一个一个放进托盘里,而后端着托盘走向她,和她说“好了”……周敏想,爱吃葱油面的猪此刻满足而快乐。
“你的。”陈居安从大碗里分出一部分到小碗,然后把大碗放到周敏面前,“这里面是生抽、老抽和一点蘑菇粉,还放了一点点醋和糖。你看着加,或者……要不要我给你拌好?”
“你这样真的很像养猪啊!”周敏感叹。
“呵,谁家养猪,还教猪做饭呢?”陈居安笑,“本大师看你根骨清奇,天赋异禀,可不像好吃懒做的小猪。”
“啧!我可以说,你不可以!”周敏从厨房重新拿小碗装面。
……
除了拍黄瓜,其他基本吃光。周敏最后吃了两小碗的面,也就是原本大碗里的面。
“今天这些菜怎么样?”
“挺好。”
“那加到你搬家的家宴里?”
“行。”
“你还有其他的想法么?”
“我想想。”吃太饱的周敏昏昏欲睡。陈居安家的躺椅可真舒服啊,她在想要不要买一个放在窗边。