余明夏和余母二人将田里的绿豆树连根拔起收了一小半回家，全部晒在院子里，余母说等干的差不多了，再用连架将绿豆打出来就行。
余明夏看着满院的绿豆树，心想现在就算有绿豆，也做不成粉丝，绿豆做成粉丝的工序实在太多了，光靠他们几人可不行。
那就需要招人，家里场地也不够，总不能在他们这个小院子里做，那就需要重新建设一个作坊，现在她手里的银子还远远不够，所以她得想个法子先赚点快钱。
虽然很不想做走各位穿越前辈的老路，选择已经被做烂了的卤肉，但不得不说，现在的情况，卤肉是最好的选择，而且卤料之前也收集了一批，总不能浪费吧！
第二天，余明夏就跟着余呈庭再次去了镇上。
等二哥给迎客楼送完鸡精。
两人将镇上大的药店和杂货都铺跑了个遍，才堪堪买齐所有卤料，中间小部分香料实在找不到就暂时放弃了，最重要的八角，桂皮，香叶，砂仁······这些在就行，买齐所有卤料花了余明夏快2两银子。
两人跑了几圈都是又累又饿，余呈庭现在手里也有钱了，看到路边有一家馄炖摊子，财大气粗的表示请妹妹吃馄炖。
“店家，来两碗馄饨。”
“好嘞，两位客官请稍等。”店家热情回应。
“馄饨来了，两位客官请慢用。”店家很快将两碗馄饨端了上来。
“妹妹，你买这些香料有什么用？”余呈庭一边吃馄饨一边问出自己的疑惑。
“当然是为了做吃食，你晚上就知道了。”余明夏卖了个关子。
吃完馄饨两人接着又去肉摊买了两副猪下水和一个猪头，打算先回去试试水，如果成功再继续加大卤肉量。
照旧买了余枫爱吃的桂花糕，顺便逛了一圈上次的粮铺，心里期待可能会出现什么新品种，不过这次让人失望了。
回家的时候余明夏还买了几串糖葫芦，和二哥一人一串，剩余的给爹娘和小枫带回去，这个时代的糖葫芦有一种别样的香甜，而且才两文一串，值了！
“夏儿，呈庭，回来了。”黄琼从厨房出来时正好看到两人从门口进来，放下手中东西帮老二将背篓提下来。余枫听到声音也兴奋的从厨房钻了出来。
余明夏将放在最上面的桂花糕递给小馋猫，余枫兴奋中又带着一丝不舍：“姐姐，桂花糕好贵的，我半年吃一次，不，一年吃一次就可以了。”
说着将桂花糕还给姐姐，他还没有打开，说不定还能退。
要不说穷人的孩子早当家呢，这么小的孩子就知道家里不富裕，想着为家里省钱。
“没事，吃吧！这是小枫天天烧火赚的钱。”余明夏摸摸余枫的头。
“阿娘，可以将我的五十文钱给姐姐吗？姐姐给我买了桂花糕就没钱了。”余枫扯扯阿娘的袖子。
“好，阿娘待会就给姐姐。”黄琼心下欣慰，虽然家里穷了一些，但孩子们都很好很听话，大家和和乐乐也很幸福不是。
再说了，现在家里也不穷了，孩子想吃桂花糕还是买的起的。
余明夏将包裹紧实的糖葫芦取出：“阿娘，小枫，吃糖葫芦。”
“阿娘不爱吃，你们吃。”黄琼摇摇头，推了回去。
哪里是什么不爱吃，不过是自己少吃一口孩子们多吃一口罢了。
“阿娘，吃吧，你不吃我也不吃。”余枫固执的将手中的糖葫芦递了过去。
余母无奈答应，成全孩子们的一片孝心。
吃完糖葫芦后，余母这才发现女儿还买了两副猪大肠、一个猪头还有一些不认识的药材。
“夏儿，你买这么多药材干什么？”黄琼有些疑惑。
“阿娘，我们今天做一个新菜，这些都是调料。”余明夏用手指了指那些药材。
药材还能当调料呢，不过女儿聪明，她说能就一定能，余母现在是女儿的无脑信。
黄琼看着女儿买的这一堆东西，想着是不是女儿的钱花的差不多了，回头自己再补点。
不过猪大肠这东西吃的人不多，一方面是清理起来太费事了，另一方面做出来也不好吃，还不如添点钱吃肉呢。
夏儿可能是为了省钱，又想吃肉才买的这些边角料，赶明儿让国华买几斤肉回来给孩子们补补，家里现在又不是没钱。
如果余明夏能听到阿娘的心声，一定会大呼冤枉，她不是因为便宜才买的，而是因为卤大肠和猪头好吃啊，特别是猪大肠多有嚼劲，是多少人的白月光啊！
余母招呼老二赶紧将猪大肠和猪头装进盆中端去后院清洗，这得费会功夫才能洗干净呢。
余明夏将所有的香料拿出来按照以前在网上看到的卤料比例进行分配。分配完成后也去后院帮着一起清洗，人多力量大嘛。
等全部清洗完，三人累的都有些直不起腰，看着大家都是扶着腰站起来，都不由自主的笑了起来。
等休息够了，三人合力将猪大肠和猪头搬回了厨房。
余明夏先在锅里加入半锅清水，然后将猪大肠和猪头冷水下锅，加入葱段、姜片，一点白酒，先焯水撇掉浮沫。
等过一会再捞出清洗掉浮沫。
锅里重新加水，放入刚刚配好的大料，加入一定量的食盐，将清洗干净的猪大肠和猪头重新放回，并盖上盖子。
一个小时后。
“好了，熟了！”余明夏将筷子轻松插入猪头，对着旁边口水快滴到地上的余枫说。
烧火的余呈庭表示他口水也要掉地上了，只是为了维持哥哥的面子，硬撑罢了。
黄琼过来将锅中的大肠和猪头捞了一小半起来，剩余的继续放在锅里，女儿说这样可以更入味。
等大肠和猪头稍微晾凉一些，按女儿的要求将肥肠切成一段一段，猪头切成一片一片。
余明夏将切好的猪大肠装了一小碗，一人喂了一段：“好吃吗？”
“哇，太好吃了，姐姐我还要。”余枫激动的在旁边上蹿下跳。
原来世界上还有比桂花糕更好吃的东西！余枫表示，桂花糕现在在他心里排第二了，卤肉才是第一！
“好香，我以前吃的是猪食吧！”余呈庭也放弃了哥哥的威严，用筷子给阿娘夹了一块，自己也跟着再吃了一块。
“夏儿，这卤肉是真香。”黄琼也好吃到都不想说话。
这是她第一次吃到这么好吃的肉，比上次的红烧肉还好吃，谁说猪大肠不好吃的，那是他们不会做！
“那你们说将卤肉卖给别人？会有人买吗？”余明夏夹起一块猪头肉竖在半空。
余呈庭眼睛一亮：“简直太可以了，一定会有很多人买。”
阿娘和弟弟也表示同意，这么好吃的卤肉没人吃，那简直没天理。