感慨完毕,孙师傅马不停蹄,继续着处理食材这些琐碎的工作。
芹菜和韭菜分别按照需求切好后,再把大虾从冰箱里拿出来剥壳。
都处理完毕后,就开始活馅儿。
三种口味的馅料都活好以后,下一步,就是包饺子。
玉米虾仁和芹菜肉馅这两种是明天早上出摊要售卖的,先不着急包。
否则放得太久的话,饺子皮被菜汁浸泡得会烂掉。
这会,孙小婷只需要把自己今晚吃的韭菜鸡蛋馅儿额先包出来就行了。
从面团大军那分了一小坨面团,搓揉了一会,让面团更加光滑。
随后把面团分成一个个大小均匀的小剂子,借助擀面杖,把它们变成一块块光滑又圆润的饺子皮。
接下来,就是孙师傅的表演时刻了。
她拿起一张饺子皮,放于手心,挖了一勺韭菜鸡蛋的馅料放在皮中央,将饺子皮对折后,将两端向中间弯拢,然后将两端饺边捏住。
就像变魔术似的,很快,一个圆润饱满的饺子就在孙师傅手中诞生了。
不一会,一个个圆鼓鼓的饺子就占据了一个竹篾的小筐,白白胖胖的。
每一个饺子都挺着个圆滚滚的肚皮,像是气急了的小河豚一般,还挺可爱。
不过,不管有多可爱,它们还是免不了去热水里走一遭。
孙小婷数了十五个饺子,扔进已经沸腾的热水锅里,然后把剩下的装到食品袋里,送进了冰箱。
等哪天想偷懒或者来不及做饭的时候,就可以拿出来,又美味又方便,还很省事。
等饺子浮起来后,孙小婷又往里面加了一小碗冷水,等水再次沸腾后,关掉火,又闷了一会,就把小白胖们从锅中给“拯救”了出来。
今天的饺子,孙小婷没有做任何汤底,她就想干吃。
饺子皮擀得薄,在灯光下,还能透过饺子皮看到里面的馅料。
翠绿的韭菜、金黄的鸡蛋碎,看起来就十分地新鲜,这一抹初春最动人的色彩,就这么悄然跃入眼中。
孙小婷夹起一个饺子,对着猛吹了几口,然后轻轻咬下去,饺子皮的麦香味就这么直观地传递了过来。
饺子皮虽然很薄,但又不失韧劲,牙齿轻轻用力,便能感受到那份恰到好处的柔软与滑嫩。
紧接着,被饺子皮紧紧包裹着的美味馅料就霸道地霸占了舌尖。
一股清新而又不失浓郁的香气瞬间溢满口腔,那是韭菜特有的辛香与鸡蛋的鲜香完美融合的味道。
韭菜的脆嫩与鸡蛋的绵软在口中交织,形成了一种难以言喻的和谐,既保留了食材最本真的味道,又相互映衬,让每一口都充满了层次感。
为了增加口感,孙小婷还在馅料里添加了一些小海米。
每吃一口,就能尝到随意点缀在馅料里的饱满的海米,它们在口中释放出海洋的咸鲜,回味无比地鲜美,就像是一个天然的鲜味烟花一般,在每一个味蕾上绽放开来。
韭菜的清新、鸡蛋的香浓、海米的鲜美在口腔中交织、碰撞,把一颗看似平平无奇的水饺,变得无比地美味。
这一顿简单却又美味晚饭,让孙小婷吃得无比地满足。
就像生活一般,有时候简简单单的,也不失为一种很好的选择。
吃饱饭的孙小婷又去冰箱拿了一瓶苹果味的芬达,冰冰凉凉的碳酸汽水,带着充足的气泡,喝下去以后,别提有多带劲了。
吃饱喝足的孙小婷满意地躺在沙发里,摸了摸圆滚滚的肚皮。
“嗯,这可比刚刚的饺子还要圆!”
不过,她可一点不用担心,就算每天都是吃热量炸弹,也不用害怕长胖。
满足了嘴巴,还能保持身形,真是太完美啦!
吃饱了,脑子也转不动了,眼皮也跟着变得沉重了起来。
孙小婷直接去洗漱,收拾完毕后,爬到床上,很快就入睡了。
想起来,也就小的时候,没有什么娱乐活动,尚且没有学业大山压着的时候,才会睡这么早。
后来有了手机的诱惑,早睡就变成了更加不可能实现的事情了。
尤其是上班以后,总觉得只有夜晚的时间才是属于自己的,就更加舍不得放下手机了。
于是,就在“明天晚上一定要早睡”和“算了,今天再玩一天,明天再说”这两种心态中摇摆。
反观现在,因为有大把可以自由支配的时间,这种情况反倒有一丢丢改善的迹象。
翌日,外面还是一片黢黑的时候,孙小婷早早地就自然醒了。
得益于昨晚睡得格外地早,今天,她和被窝的羁绊倒是浅了不少。
从被窝里爬起来后,孙小婷把自己收拾了一下,就钻到厨房包起了饺子。
反正时间还早,在家多包一些,不然等到了园区,又要煮饺子,又要包,手忙脚乱的。
她打算每份算二两饺子的份量,一两饺子六个,这样一份十二个。
而且孙小婷包的饺子皮薄馅大,分量十足,当做早饭的话,差不多一份也能吃饱了。
系统给出的售价是三十块钱一份,虽然比一般的饺子店贵了些,但孙小婷用的材料都很好。
玉米虾仁饺子里头,每一只都放了两个完整的大虾仁。
而且,贴心的孙小婷还准备了两种口味的汤底。
如果爱重口味的,那就有酸辣汤底可以选择,如果喜好清淡的话,还有清汤底——紫菜、鸡蛋皮、榨菜碎,再配上一点小虾皮,也是很不错的选择。
把一切准备工作都做完后,孙小婷开始把东西往小三轮上搬运。
看阿黄在客厅的角落里睡得香甜,孙小婷特意蹑手蹑脚的,生怕把小家伙给吵醒。
可是,怕什么来什么,一个不留神,孙小婷手中的大锅盖掉到了地上,发出嘈杂的“哐当”一声。
原本还在熟睡的阿黄吓得一下子跳了起来。
——嗷嗷嗷,什么情况,这是地震了吗,吓死狗了!
看到原来是孙小婷整出的动静,阿黄瞪了对方一眼。
——这深更半夜的,主人又在整什么幺蛾子!
孙小婷表示,我怎么从这个煤气罐眼中看出了鄙视,过分!