收到系统的开工通知以后,孙小婷就开始忙碌了起来。
至于第一天要做什么,她已经有了想法——就做个乌米饭团吧。
乌米饭团也是个地方特色小吃,跟粢饭团最大的区别就是,粢饭团包裹在最外面的是雪白的糯米。
而乌米饭团,顾名思义,包裹在最外面的则是乌米。
乌米不是黑米,其实也是糯米,不过是用乌叶汁浸泡以后,才变成黑色的。
据说史上最爱微服私访的那位乾隆皇帝南巡游山玩水期间,就曾品尝过乌米饭和乌米粽。
他对这两种美食赞不绝口,称其为“二乌宝”。
孙小婷实在不想第二天起得比鸡早,毕竟这半个月假期期间,她已经习惯了每天睡到自然醒。
所以有了想法以后,孙师傅就开始行动起来。
先是去菜市场备齐了所有的食材,乌叶、糯米、咸鸭蛋、肉松等等,还买了点油条。
除了这些,她还跟早餐店的摊主订了第二天的麻团。
买齐食材以后,孙师傅到家就钻进厨房开工了。
乌米饭团最费时的,也就是乌米的浸泡,需浸泡好几个小时才行。
第一步,自然也就是制作乌米了。
先把上色的原料,制作乌饭的“必备神器”——乌叶给舂碎。
说起来也是神奇,这绿叶子里的汁液,居然能把雪白的糯米饭浸泡成黑黢黢的乌米。
舂乌叶虽然费力,但对力大无穷的孙小婷来说却是一桩小事,轻松极了。
孙小婷一边一下一下地舂乌叶,脑子里的各种思绪在纷飞。
她想到了“白兔捣药成,问言与谁餐”。
那些久远的神话故事,给月亮增添了不少神秘的色彩。
不知道日日捣药的玉兔,到何时才能停歇?
就在孙师傅脑子里的想法快要飞到外太空的时候,乌叶终于被舂得差不多了。
把舂碎的乌叶倒入盆里,里面加入清水浸泡出乌叶汁水。
在这个过程中,时不时地搅拌一下,让舂碎的乌叶里的汁液最大程度地融入到水中。
等水的颜色变深后,再用纱布过滤出乌叶汁,然后倒入洗净的糯米里面。
随着时间的慢慢流逝,雪白的糯米也会渐渐染上一层黑色。
把糯米泡上以后,孙小婷就开始准备里面的配料。
买来的油条还需要二次加工。
油条是包在饭团里面的,炸得脆脆的味道会更佳。
为了让食客吃起来方便,孙小婷先是把油条切成一小段一小段的,然后倒入油锅中复炸。
复炸后的油条颜色更深,有点偏棕色,吃起来也是脆脆的。
咬上一口,嘎嘣脆,吃起来油香油香的,但是一点也不腻,带着点淡淡的咸味,越吃越香。
其他的倒也没什么需要额外准备的了,忙完这些的孙师傅终于松了口气。
这样第二天一早就不用起那么早,也不会匆匆忙忙了。
忙活完以后,孙小婷继续开启了摆烂的时光,猛刷手机,抚慰她接下来一周不能睡到自然醒的悲伤心情。
第二天一早,孙小婷被闹铃给吵醒。
还好她有先见之明,就怕自己一大早起不来,定了好几个闹铃。
有那么一瞬间,她睡得迷迷糊糊,感觉自己又回到了以前上班的日子。
那时候起床真是一件异常痛苦的事情,每天都要定好几个闹钟,然后响一次关掉一个。
一直到最后,再不起来就说不过去,才会拖着疲惫的身躯起床,不情不愿地开启新一天的社畜日常。
今天,在孙小婷按掉好几次闹钟后,睡在她床边的阿黄最先受不了了。
——什么人啊,自己定的闹铃没把自己叫醒,倒是影响到她室友的睡眠了,实在是太过分了!
最后,忍无可忍的阿黄被迫起床,爬到孙小婷床上,使出吃奶的劲,用小爪子一下一下地拍孙小婷。
孙小婷睡得恍恍惚惚,还以为自己被山上掉下来的石块给砸中了,正试图不停地躲闪呢。
不过,这种感觉也有点太过真实了点!
后来,实在受不了的孙小婷强迫自己睁开眼睛,才发现原来是小阿黄在捣乱呢。
这可把孙师傅气坏了,这个小煤气罐,恩将仇报,居然趁机殴打自己,实在是太过分啦!
看了看手机上的时间,也该起床了,不然真的来不及了。
小煤气罐阿黄好不容易把睡得死沉的孙小婷叫起来,自己开始心满意足地睡起了回笼觉。
——真好,可把铲屎的给叫醒了,这下就不会有人打扰本汪呼呼啦!
( * ^ ▽ ^ * )
起床以后,孙小婷没顾得上洗漱,先洗了个手,直接把浸泡了一天一夜的糯米饭给蒸了上去。
然后才开始洗漱,简单地收拾了一下。
忙好以后,孙小婷担心回来得迟,到时候阿黄会饿肚子,所以提前给阿黄把饭盆给满上了。
不过孙小婷想到小阿黄居然趁着她熟睡之际“殴打”自己,再加上她还带了那么一丢丢的起床气。
所以今天克扣了阿黄一点粮食,只是倒了平常的一大半。
“哼,让你这个小东西有力气没地方用,今天就给你少吃一点点~”
都忙完后,孙小婷先把其他的材料收拾到了小三轮上,然后跑到厨房等待乌米饭蒸熟。
随着时间的一点点流逝,乌米饭也蒸得渐入佳境。
糯米清香的味道,混合着乌叶汁的独特的香味,早已在蒸煮的过程中,随着白腾腾的水汽,弥漫在厨房的空气里。
就像天然而又清新的香氛一样,闻起来就格外地美好。
大约蒸了四十多分钟,孙小婷看时间差不多了,打开锅盖看了一下。
盖子刚掀开,白花花的雾气就喷薄而出,而乌米特有的香味就更加明显了。
待雾气散去,就能看到乌米已经蒸熟了,粒粒圆润,黑中泛青,青中透黑,晶莹透亮,肉眼可见的饱满和有质感的色泽。
用筷子夹了一块,就能感受到糯米之间的粘糯。
孙小婷本想直接先给自己做一个,一尝为快。
但是因为实在起得太早,还没什么胃口,所以她就留了一人份的食材,准备回家再给自己做。