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第309章 谁说这豆老,这豆太棒了

半夏的厨艺起源于仙舟,虽然之后也去往了许多星球学到了不少厨艺。

但是他感觉还是仙舟的烹饪方法方便,只需要一把菜刀和一个铁锅就够了,甚至有时候锅都不需要。

看着校园中欢快的学子,他就忽然起了兴趣,决定让他们提前体会一下社会的险恶。

他会的黑暗料理其实也是不少的。

然后,他看向锅里的豆角,这可得煮熟。

没煮熟的豆角含有皂毒素和红细胞凝集素等有毒物质,食用后可能导致中毒。

话说,在梦中食物中毒是什么感觉?

就在这时,半夏这边忽然收到一通来电,半夏看了眼,是螺丝咕姆打来的。

“螺丝咕姆先生,怎么了?”

“很抱歉打扰到你,黑塔这边出了一点小状况,如果你有时间 可以过来看一下。”

“啊?黑塔……我记得我前不久刚从她那里回来。

算了,等我一会吧,应该不是性命攸关的事情吧?黑塔虽然有时候做些十分危险的实验,但也不会丢了小命吧。”

“我也不太清楚……”

这下换半夏有些疑惑了,他还是第一次听到螺丝咕姆给出这样的答案。

不过他也没想那么多,挂断电话后继续做着眼前的菜。

在他曾经去过的星球中,结识过一位大厨,名为绿大厨。

他最出名的几道菜至今让半夏难以忘怀

第一道菜:煮豆角

无论半夏如何烹饪都达不到他的层次,他依稀记得自己吃他的豆角能吃出幻觉。

他好像看到了一家人团圆的景象。

如梦如幻,分不清是现实还是想象。

半夏都不知道这颗星球的豆角哪里来的,比韭菜还能长。

刚开始玩的几天倒还好,豆角拌饭,豆角面……之后,给所有无名客吃吐了。

第二道菜

赛鸡蛋

说起来也奇怪,这里居然没有鸡蛋

绿大厨第一次吃到鸡蛋后感动地眼泪哗啦啦地流,发誓一定要让全星球的人品尝这种美味。

但那不过是半夏炒的一盘鸡蛋……

绿大厨以不可超越的智慧,研究出将螃蟹肉做成鸡蛋味道的方法。

给半夏看傻了。

虽然他也没吃过几次螃蟹,但是……把螃蟹做成鸡蛋的味道,他真的一次都没试过。

半夏不喜欢螃蟹这种肉少,难剥的东西,他更喜欢吃点刺少的鱼,后来,为了更好的吃鱼,他养了一群鱼刺十分脆的鱼,这样可以连刺一起吃下去。

这道赛鸡蛋最大的特点就是难做,难吃,但半夏要的就是这个。

首先将螃蟹肉拆出。如果是海蟹,像梭子蟹,蒸熟后把蟹肉和蟹黄(或蟹膏)分开。

在烹饪时,把蟹肉用刀剁得很细,细到类似鸡蛋碎的程度。可以采用滑炒的方式,锅中放少量油,将蟹肉放入,用小火慢慢滑炒。

过程中加入少量的牛奶,牛奶可以让蟹肉的口感更嫩滑,类似鸡蛋的软嫩质感。

还可以加入少许淀粉水增加滑嫩感,淀粉和水的比例大概1:2,倒入锅中后快速翻炒均匀,让蟹肉均匀裹上一层薄薄的“浆”。

蟹黄(或蟹膏)部分可以单独处理,也剁成很细的状态,用类似的方法滑炒,并且加入少许盐和糖来调整味道,模拟鸡蛋的简单调味,这样能使蟹肉和蟹黄(或蟹膏)的口感在一定程度上接近鸡蛋。

第三道菜 黄酒炖猪蹄

说起这道菜……算了,想不起来了。断片了好像……吃菜吃断片也是头一次。

将猪蹄洗净,切成适当大小的块状。

冷水下锅,加入姜片、葱段和适量料酒,进行焯水,水开后煮几分钟,撇去浮沫,捞出猪蹄,用热水冲洗干净,沥干水分。

锅中倒入适量油,油热后放入冰糖,小火慢慢炒出糖色,当冰糖变成焦糖色并开始冒泡时,放入猪蹄快速翻炒,让猪蹄均匀上色。

猪蹄上色后,加入姜片、葱段,再倒入适量生抽、老抽,翻炒均匀。

接着倒入大量黄酒,确保黄酒没过猪蹄。注意,这道菜一滴水都不要加,只依靠黄酒来炖煮。

大火将黄酒烧开后,转小火慢慢炖煮。炖煮时间较长,一般需要1.5至2.5小时甚至更长时间,直到猪蹄变得软糯,用筷子可以轻松插入。

如果担心炖煮过程中黄酒烧干,可以选择用密封性较好的锅具,如砂锅或珐琅锅。

根据个人口味加入适量盐调味,继续炖煮一会儿,让猪蹄充分吸收汤汁的味道。

最后大火收汁,使汤汁变得浓稠,包裹在猪蹄上,即可出锅。

这道菜的特点是猪蹄色泽红亮,口感软糯,带有浓郁的黄酒香气,吃起来肥而不腻。不过,炖煮过程中要注意观察火候和汤汁的情况,避免烧干或糊锅。

(以上菜肴均是经过亲身实践所得,在此建议切勿在宿舍里使用炒菜锅做菜。不然,您将会拥有几个醉得人事不省的舍友。

再者,花了一百多元买的大闸蟹,被做成了鸡蛋的味道。

还有,豆角若没煮熟,那滋味着实难吃。请勿效仿。)

最后,半夏又煲了锅鸡汤。

浓郁的香气四溢在整个校园。

闻着,是香的。

色泽,很好看。

味道………保证吃不死。

(哎呦,不想写了怎么办。就先写到这里吧。

今天有点累,只更一章,之后的剧情会写到不可知域,我尽量写的明白点 ,防止没玩到以及不看剧情的读者友友们能理解通透些。

与天才俱乐部#4波尔卡?卡卡目在模拟宇宙中大战。)