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25中文网 > 都市言情 > 我厨艺平平,硬被乡亲吹爆了! > 第42章 得好好给他上一课!
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第42章 得好好给他上一课!

听到他这话张梁笑了:“你这小子还挺狂。”

他想了想才记起来之前好像确实听到自己老爸说过大伯是开餐厅的,本身也是个厨师。

看来这小子没说假话,但是吧,他怎么看着对方这么欠揍呢?

“哼!”臭小子狠狠转过头不看他,那模样,简直就是没有把他放在眼里一样。

其实事实一样。

这个认知让张梁气得牙痒痒,很快就在心里做了个决定,要好好给他点颜色看。

“我说,你说你爸爸做饭好吃我信,但你要说他做的菜天下第一我打死也不信!”

“不信?切……”

浩浩鄙视的扫了他一眼。

那种目光里的“我不跟你这种愚蠢凡人”的意思看得张梁气的差点跳起来。

这个臭小子!

不行了,得好好给他上一课!

“我跟你说吧,我为什么会这么说呢?因为我才吃了我这辈子最好吃的酸菜鱼,真的,没骗你!”

“所以我和你说啊,你老爸可能做菜好吃,但绝对说不上第一,因为就算是我们这个农村里的厨师都做得比你爸做的好吃!”

“不可能!”

臭小子果然被激怒了,还算长得不错的白净脸上全是愤怒:“怎么可能?你在说谎!”

“谁说谎了?话可别乱说。”张梁不屑的说,“知道什么叫井底之蛙吗?说的就是你这样的人!吃过几次好吃的就觉得自己老爸最厉害,其实你就是那只只会在井底打转的青蛙!”

“你,你才是!你全家都是!”中二少年气的差点失去理智了。

张梁懒洋洋的提醒他:“你的这个全家里包括我吗?”

浩浩瞪大了眼睛:“你!”

他被噎了好一会才悻悻的转头说:“不管怎么说,我绝对不会承认你说的话!”

“不承认?那就眼见为实!来,我带你去个地方!”

张梁带着他回家。

浩浩不解的跟在他身后:“你什么意思?”

张梁斜睨着他:“这样,你不是说我在骗人?那我就带你去吃吃看,到底是你老爸做的菜好吃,还是我说的那家店好吃!”

“行,去就去!”

张梁摸了摸下巴,心想这次不把他彻底打服我不姓张!

“看来你不相信我的话是吧?”他忽然又说了。

张浩点头:“那当然!”

“那这样,你敢不敢赌一把?”

“怎么说?”

“很简单,我们打赌,要是等会吃完之后你要还是觉得你爸做的菜好吃,那就是你赢,这次吃饭的钱我付!但你要是觉得这家店的味道比你爸爸做的好……”

浩浩接口:“那就我来请客付钱!”

“聪明,就是这么回事,你答应不?”

“没问题!准备好钱吧!”

中二少年信心满满,觉得自己绝对不会输。

世界上怎么可能会有人厨艺比老爸还要厉害?那不可能!

而张梁此时想的却是,终于又找到冤大头了,可别说他在欺负小孩子,那是他自找的!

什么老爸做的菜最好吃?统统都在王老板的绝世美味之下颤抖吧。

于是两人都对自己信心十足,并且在焦急中等到了晚上的饭点,没多时就出现在了王洋的菜馆中。

“欢迎,你们想吃点什么?”

笑容可掬的中年男人迎了上来,将他们带到座位上。

张梁来过好几次,也算是熟客了,十分熟练的看了一眼菜单,发现又多了道新菜。

“椒盐凤尾虾?听着还不错的样子,来一份!”

“酸菜鱼吗?来一份!”

“嗯,再来个素菜吧……”

张梁说到这里敏感的看到对面的浩浩翻了个白眼,很显然是对素菜不感冒。

没问题,小孩子都不喜欢吃素菜:“那就来个手撕包菜吧。”

嘿嘿,主打一个就让你不喜欢!

果然,听到他的点菜之后浩浩的脸色更难看了。

厨房里,王洋已经忙过了中午的那一阵子,现在正在准备晚上的这次营业。

今天出了新菜椒盐凤尾虾,中午那一阵子跟之前的每道菜一样,卖爆了,所以现在王洋的鱼池里多了个新成员,那就是做凤尾虾的原材料基围虾。

这种虾个头大,肉质紧致鲜嫩,做椒盐口味的虾那是再合适不过。

所以为此他还特意买了个打氧机,毕竟鱼虾娇弱,他可不想买回来就变死鱼死虾。

现在他看着在打氧机的作用下分外活泼的鱼虾满意的点点头。

这个时候老爸拿着单子快步走了进来:“来客人了,点了道凤尾虾,酸菜鱼,还有个手撕包菜!”

“知道了。”

开工了,王洋系上围裙,开始工作。

先处理大虾,顺便让老妈抓条鱼杀了。

经过这几天的锻炼,他的刀工又进步了不少,只见他拿着菜刀在基围虾的身上轻轻用刀尖一挑,一条完整的虾线就被挑了出来。

然后他手腕再转一下,于是虾头和壳也被分离了,一只虾就这么处理好了,前后大约花不到两秒钟。

然后是下一个,同样是一挑一转就完成。

随着处理的大虾越来越多,他的熟练度也更加高涨,到了最后甚至连挑虾线和去头的步骤也能一起完成。

潘美英在一边杀着鱼,抬眼看噩耗儿子这么流利的处理基围虾,开心得眼睛都要看不见了。

她就知道儿子做什么都厉害,连处理大虾的动作都这么流畅,不愧是自己儿子!

王洋沐浴在老妈慈爱的目光下浑然不觉,处理完了一盆大虾之后稍微清洗了之后开始进行下一个步骤。

调味开始,把留着虾尾的虾仁放进大碗之后依次放入盐,一点点姜葱汁,一点点料酒搅拌均匀之后放十分钟让它入味。

再来做面糊,用鸡蛋和面粉加水做成面糊,当然,想要酥脆的话面糊里还得加上一些油,这样才能保证虾仁炸好之后酥脆不掉渣,一口一个嘎嘣脆。

剩下的就好办多了,把油锅烧热之后将腌制好的虾仁一一放进面糊里挂满,再轻手轻脚的一一放进油里炸得金灿灿的。

这个时候就得注意火候了,火候不能太过,不然虾仁这种柔嫩的食材会糊,味道一变就不好吃了。

所以这个火候掌握是很重要的,口感必须做到外酥里嫩,否则就会失去这道菜最大的优点。

当然,既然叫做椒盐凤尾虾,那么椒盐就是必不可少的调料了。

有两种做法,一种是出锅之后直接撒一小把在大虾上面,让每一只金灿灿的凤尾虾都沾染上椒盐的独特香味。

还有一种是不撒椒盐,而是用小碟子单独装一份放在一边,这样的好处是比较自由,喜欢不喜欢椒盐的人都能接受。

王洋想了想,最后还是选择了后者,毕竟客人最大。

所以到了最后,他选择了后者。

王洋拿起一只小碟子装了小半椒盐,然后放到凤尾虾的中间,这道菜就算是完成了。

潘美英抬眼看见的,就是他放椒盐的最后一幕:“可以了。”

“来了。”

潘美英擦擦手上的水珠,把菜放到餐车上。

现在王洋为了他们的身体着想,已经不让他们直接端盘子了,他们年纪大了,不能太过劳累。

再来就是酸菜鱼,这道菜他这些时候已经做过了无数次,现在自然是熟能生巧,没一会酸辣香气就扑面而来。

这个时候张梁已经看到了自己点的第一道菜,椒盐凤尾虾了,只见金灿灿的凤尾虾一个个整整齐齐的摆放在盘子里,最中央还有一碟子看着就辣的调料。

他还没说话,面前的浩浩已经开口了:“这就是你说的那个很好吃的菜?我看着也不怎么样嘛。”

张梁看了他一眼:“那当然,不信你试试?”

“试试就试试!”浩浩不屑的撇撇嘴,很显然并不信他的话。

总而言之他就一句话,好吃就算了,但你又想比我爸爸做的还好吃?那不可能,等下辈子吧!

想到这里他带着轻蔑的眼神夹起一只凤尾虾拿到跟前仔细观察。

事实上他因为从小跟着老爸吃美食,他本身也有了一些品尝美食需要的眼光。

比如现在在他看来,他其实想要挑一挑刺,但没有成功,因为他现在发现,不管是从它的外表看,还是从香气看,都是那么的完美无缺。

面糊调制得恰到好处,薄薄的一层金色光看着就让人很有食欲的样子,至于那种一直弥漫在空气中的鲜香味道更是不得了。

张浩本来就没有吃饱肚子,现在被这种霸道的香气一冲,顿时口气一个劲的往下流。

不行了,忍不住!

他一口咬住了一只凤尾虾,刚刚一放到嘴里,只稍微用牙齿轻轻一压,外壳顿时就碎裂开来,随即迸发出最香最浓的鲜香。

油脂香,虾仁的鲜香,再加上面糊本身带来的焦香在他的口腔中完美融合,那种几乎可以说是惊心动魄的香气与鲜香让张浩整个人都不好了。

这,这道菜的味道怎么会这么好吃?

滋味鲜美可口,外酥内嫩,好吃得让他吃到最后简直舍不得咽下去。

不行,这不科学!

怎么会有这么好吃的菜?不可能!

浩浩在心里狂叫着,十分不愿意承认这个事实。

这道菜其实不少见,至少他在爸爸那里已经吃过好几次了,可是,每一次他吃过的味道都没有现在这次的好。

真的,不说别的,至少眼前的这点鲜香味道是老爸那里从来没有过的美妙!

好吃得简直让人想要哭泣!

不可能!肯定是自己味觉出错了!

浩浩在心里狂叫着,嘴里却已经很诚实吞下了这只好吃得让人爆炸的凤尾虾,而且右手还很诚实的又夹起了一只放在嘴里。

再一咀嚼,妈呀,还是那么的好吃,尤其是第二只他还特地蘸了一点椒盐,放到嘴里的时候随着鲜甜焦香的味道之外又多了一层椒盐的咸香。

于是这个味道就更好了。

说真的,浩浩觉得自己心里有什么已经碎裂了。

不可能,为什么这道菜会比老爸做的好吃?这不科学!

再看张梁,吃得更是满意至极,一口一只的吃个不停,见他看过来还热情的问:“吃啊,觉得不好吃?那行,都给我了!”

说着还不等浩浩反应过来,他居然直接把盘子拖到了自己眼前,显然是要包揽剩下凤尾虾的节奏。

开玩笑,这个凤尾虾好吃到他已经后悔带着浩浩来吃的地步了,虽然能坑对方一把免费吃一顿,可这个凤尾虾也太好吃了点,真的!

好吃得他一只都不想给浩浩的地步。

但让他失望的是,浩浩下一秒的反应是拉住了盘子:“谁说我不吃了?我吃!”

张梁失望:“你不是说这里的菜不好吃?不好吃就别吃了,免得破坏心情是不是?”

“那怎么能行?不好吃也得吃,不然岂不是浪费你的好意?”

一番话说得张梁眯起了眼睛,好小子,扮猪吃老虎是吧?刚才怎么没见你这么会说话?

面对他的目光浩浩丝毫没有在意,而是直接又上手夹了一只凤尾虾美滋滋的吃了起来。

嗯,好吃,尤其是在张梁杀人一般的目光下吃更爽。

张梁生气了,好啊你这个臭小子,我就知道你不是好东西!跟我抢是吧?

他想也不想的也抄起筷子对着盘里的凤尾虾来了个大扫荡,吃虾的速度那叫一个快。

本来呢,这种虾都是已经去掉外壳和虾头的,连虾尾都已经炸得透透的,这样的虾一口一个完全不是问题。

不需要吐壳,不需要纠结虾头到底能不能吃,老板都给你安排好了,你直接吃就对了,吃了不好吃不要钱!

张浩看到他的模样也不甘示弱,你吃得快是吧?那我一口气吃两只!

嗯,满嘴都是香喷喷大虾的感觉真的不错,太美味了!

张梁一见手上的动作更快了几分……

就这样,你一口我一口,没一会张梁的筷子就落了个空。

他一看,顿时大惊:“没了?”

怎么就没了?这才几分钟?他刚才那一大盘香喷喷金灿灿的大虾呢?怎么没了?

这个时候张浩也发出遗憾的声音:“怎么就没了?我还没吃过瘾呢。”

都是你!

此时两人脑子里刷的一下出现同样的念头:“凤尾虾消失得那么快,肯定是你偷吃了!”

“张浩,你能不能慢点吃,不是说好了这里的菜没有你爸爸我大伯做的好吃吗?你吃成这样我怎么去相信你的话?”张梁首先发难。

“怎么不信?我承认这家店的厨师确实有两把刷子,但那又怎么样?我爸爸才是最强的!不容许反驳!”

开玩笑,论起嘴皮子中二少年怎么可能落下风?就算真的比老爸做的好吃他也绝对不承认!

这不是钱不钱的问题,是关于他的尊严!

他,张浩,是绝对不会承认老爸做的菜不好吃的,绝对不会!

“行,你嘴硬是吧?有本事后面的菜你也能反驳!”

张梁一点也不着急,见识过王洋做菜本事的他,就等着看对方被啪啪打脸!

“后面是什么菜?你不会以为用一道酸菜鱼就能说服我吧?还是那道手撕包菜?”

“随你怎么想,等会有本事你不要吃!”

“不吃就不吃!”

中二少年无所畏惧,不吃就不吃!又饿不死!

张梁却得意一笑:“很好,我就等着你这句话!

张浩见状眉头一皱,不好,怎么感觉自己中计了?

正想再说点什么,忽然一阵酸辣浓香远远传来,莫名的让人口水都要流出来了。

这是什么?张浩一呆。

然后他们眼前一花,一大盆漂亮的酸菜鱼被端了上来。

“这是你们点的酸菜鱼,请慢用!”

很好,酸菜鱼上来了,张梁得意的拿起筷子,还没忘记提醒张浩:“记住你的话,说好的不吃。”

“哼,不,不吃就不吃!”

张浩狠狠转过了脸,过了一会又忍不住偷偷转头过去看,好香啊,怎么会这么香?香得让他的口水真的要流出来了。

想吃!

不,不行,得忍住。

可是真的好像很好吃的样子啊。

忍不住也不能吃!

不,不行,忍不住了。

张浩恶狠狠的拿起筷子,再也忍不住了:“哼,你说我不吃就不吃啊,我干嘛要听你的!”

说着筷子狠狠的夹起一大块洁白如玉的鱼片来,他就要吃!气死你!

张浩这一些列操作惊呆了张梁,不是,说不吃的人好像就是你自己吧?现在自己打脸可还行?

……

就在两兄弟正在因为到底谁做的菜更好吃的问题争执不休的时候,王洋正在后厨忙个不停。

随着饭点的逼近,大厅里的客人是越来越多,单子更是一张接着一张飞了进来。

什么红烧肉,酸菜肥肠,酸菜鱼,茄饼等等这些菜色更是全被他们点了个遍。

把王洋和老妈潘美英忙得团团转,没停下一刻的功夫。

这些要是换了别的厨师估计会真的忙不过来,已经现在店里除了他之外只有一个帮着大大下手的老妈潘美英。

但王洋是谁啊,经过系统的一系列改造,他的身体速度,反应速度早已经比正常人快了不知道多少倍。

只见他一只手抓着一只锅在做红烧肉,另外一锅却是在做鱼香肉丝,两手同时上阵竟然丝毫不乱。

没一会儿鱼香肉丝最先出锅,他提起锅分别装在两只盘子里:“上菜了。”

没错,这一锅就直接做了两份,味道却依然不变,可见他的厨艺功底之深厚。

再来这边的红烧肉也差不多了,他就拿来三个早已经准备好的砂锅放在那里,把红烧肉分别放进去,然后盖上盖子用中小火慢慢焖煮。

过不了多久这三份红烧肉就可以上桌子了。

空出的锅子马上就能做下一道菜,这次是锅包肉加上汤娃娃菜。

“儿子,一份手撕包菜外加一份茄饼!”

“知道了……”

听到老爸声音的王洋反手又从灶台底下抽出一口新锅来。

没错,他现在要挑战同时用三只锅来做菜。

潘美英看得目瞪口呆:“儿子儿子,你忙的过来不?我来帮你吧。”

“没事的妈,我应付得过来。”

同时做几个菜看着难,其实比一般人想像中要简单些,主要是火候控制的问题,而他在系统的帮助下他的火候把握已经到了高级水准,同时做几道菜自然不在话下。

在王洋近乎炫技般的出菜效率下,大厅里的客人没多久就都纷纷吃上了自己点的菜,心满意足。

而就这个时候,忽然门口又来了个奇怪的客人。

此人穿着一身休闲服,背上还背着一只不大不小的包,皱着眉头面色凝重的打量着周围的情形。

老爸王涛报完菜之后刚好回来,一眼就看到了这个奇怪的人,上前问:“你好,请问是吃饭吗?吃饭的话可能要等一会,现在没空位了。”

没错,经过这几天王洋一家子的努力,现在来吃他们这里吃饭的人是越来越多,已经没有空位了。

结果对方听了他的话没有回答,反而问了个奇怪的问题:“你这里就是那个刀神的店?”

“什么刀神?”王涛听得一头雾水,啥?刀神?

这是啥玩意?没听说过!

那人一阵失望,又抓着他不肯松手,不死心的问:“真的不是?可人家都说是王家私房菜馆,你家店是这个名字吧?”

王涛说:“是,我们店是这个名字,不过不是什么刀神,就是个普通菜馆,我说你还吃不吃?”

那人犹豫了一阵,似乎拿不定主意的对他笑了笑,转身走到店外开始打电话。

王涛看着那人古怪的背影摇头,现在年轻人到底咋回事?电视剧看多了吧?还刀神?我还厨神呢。

但他不知道的是,此时那人门口打了一会电话,听见电话那头的人信誓旦旦的保证着,又重新转过身走了进来。

他朋友在电话里对他说:“阿海啊,我说的真没错,就是那个王家私房菜馆!你进去吃就对了,我跟你说保证好吃,不好吃你跟我绝交!”

“我现在是没在那里,要是在的话早就带你去吃了!”

“你现在不是觉得拍视频没素材吗?相信我,这个绝对是素材!”

如此一番推荐,这才让他下定决心,重新回到了店里:“你好,我要吃饭,请问你们现在有位置了吗?”