此后几天,莫霏霏与莫二夫人的把重心就放在了分店上。
只是偶尔去主店看看。
但每次过去,两人都很欣慰。
采薇做事越来越有样子了,主店那边,两人已经可以彻底放手了。
而分店这边,由于人手不够,莫夫人时不时就要过来帮忙。
莫老太太因为年事已高,莫霏霏与莫二夫人都不让她来店里帮忙。
莫老太太对此颇有微词,但也知道孩子们是心疼自己,慢慢也就想通了。
她自己在家继续描着花样子,想着自己多少能挣些银钱贴补家用。
分店的生意和主店一样好,特别是新推出的这道明虾煲,更是很多人来店的必点菜。
莫二夫人与莫霏霏见此都很高兴,虽然很累,心里也是甘愿的。
此时的饭馆后厨里。
莫霏霏正翻炒着锅里的明虾,莫二夫人就抽空与她说。
“阿汐,没想到咱们分店生意比主店还好啊,我是真开心。”
莫霏霏闻言也点头说。“是啊,这个我也没想到呢!”
“那主店那边你不准备推出明虾煲卖吗?我觉得肯定很多人去吃。”
莫霏霏想了想就说。
“还是有几个保留的菜色比较好,要是两家店卖的菜色一样,就没特点了。”
“嗯,也是呢,那你给主店也想个新菜,咱们主店也好久没推出新菜品了。”
莫二夫人边处理手里的鱼,边说着话。
“嗯,等过完年的,正好放假这几天可以在家琢磨琢磨。”
莫二夫人闻言就笑着颔首。
“好,反正这些都得靠你来想,我是想不出什么新的菜色的。”
莫霏霏却不赞同的说,“叔母可不能这样说,我俩这叫各司其职,缺一不可。”
莫二夫人听到这个说法,就笑着点头。
“好,我发现你口才是越来越好了。”
莫霏霏谦虚的笑了笑,“还好,都是开饭馆练出来的。”
这时,暮春跑了过来,小声与莫霏霏说。
“东家,咱们得加快点速度了,外面有客人等不及再催了!”
莫霏霏闻言就点头说。
“好,我加快点速度,要是客人等不及,可以给他们送点饮品,点心之类的先垫垫肚子。”
暮春忙颔首答应了。
店铺开起来之后,她们也没精力再自己动手做点心什么的了。
所以店铺里的点心,都是从点心铺买来的。
价格实惠不说,味道还好,作为赠品赠送客人,很不错。
还节省了她们自己动手做的时间,可谓一举数得。
客人们虽然有些等不及了,但对方这样周到的服务,他们也就不好再催了。
不过好在很快,一份份明虾煲端上了桌。
客人们闻着它的香味,自然也就没功夫再计较别的了。
而后厨里的莫霏霏与莫二夫人,此时也顾不上说话了,都开始加快手里的动作。
忙活完这一阵儿,莫二夫人就拿起一旁的手帕,擦了擦额头上的汗珠,然后与莫霏霏说。
“阿汐啊,我觉得咱们还得请一个来,不然就咱俩在后厨忙活,真的不行啊!”
莫霏霏这一会儿也是累的够呛,闻言就点头说。
“还真需要增加帮手了。”
“对啊,咱们总这样不行,客人们也会催的。”
莫霏霏想了想就说。
“叔母,你说咱们要是把刘厨请过来怎么样?”
莫二夫人一听刘厨,就放下了手里的锅铲,笑起来。
“可以啊,他是大厨,什么菜到他手里,都难不倒的。”
对于这点,莫霏霏也是同意的。
只是这人,也不是说清就能请到的。
那次刘厨来店里用过饭后,莫二夫人就去他家亲自拜访过,也劝过。
可惜对方始终不为所动,想到这里,两人都有些泄气。
莫二夫人想了想就说。
“不如这样,我们先去请小李来,如果小李能同意来店里帮忙,再由他出面去劝的话,还能有点戏。”
莫霏霏还是觉得不太行,“不太行吧?”
“可以试试嘛,再说小李的手艺也不错啊,毕竟是刘厨一手带出来的徒弟,实在不行,咱们找小李也合适。”
莫霏霏闻言就笑着点了点头说。
“对,叔母这个想法不错,咱们今日就可以去找小李。”
“可以,店铺打烊以后就去吧!”
莫二夫人这几天也是累怕了,现在她迫切的想给自己找个帮手呢!
两人中间休息了一盏茶的功夫,就又开始忙活起来。
一边炒着锅里的菜,莫霏霏就一边在心里盘算着解决的办法。
等到店铺打烊后,她就把想法与莫二夫人说了。
“叔母,你觉得我们分店搞个预约制怎么样?”
莫二夫人闻言就有了一丝兴趣。
“快和我说说,怎么预约?”
莫霏霏笑着说。
“就是一天做多少份咱们事先订好了,到了一定数量咱们就不接了,这样就不会像现在这么累了,你觉得这个办法怎么样?”
莫二夫人想了想后,就特别赞同的点了点头。
“可以啊,我觉得这个办法不错,起码能缓解我们现在的压力。”
“那我们就这样订了?”
莫二夫人颔首,“就按你说的办吧!”
看叔母同意了,莫霏霏就立马去执行这一办法了。
她现在动手做了一个告示牌,上面写明了预约的流程和每日的数量。
然后让大水贴到了店门外。
暮春和来福两人注意到了告示牌,立马前去查看。
暮春倒是看懂了,来福没看懂,因为他不认字。
所以就跑去问了莫霏霏,告示的意思。
莫霏霏一听,就意识到了自己的疏忽。
她先与几人解释了告示的意思,然后转头去问莫二夫人。
“叔母,要是碰到不认字的客人怎么办?”
莫二夫人却笑着说。
“没事,咱们明日可以让人站在门口,与大家先解释清楚了,到时候一传十,十传百的,自然就都明白了。”
莫霏霏闻言就笑起来,“行,这也是个办法。”
商议好了,几人就开始了一天的打扫工作。
莫霏霏正要在前厅的椅子上坐下歇歇,一抬头,就看到走进来的那道熟悉身影。
莫霏霏忙走了过去。
“元泽哥,你怎么这会儿就来了?你不是来吃晚饭的吗?”
萧元泽牵起她的手,笑道。
“怎么?我想提前过来看看你,不行吗?”
莫霏霏闻言就羞涩的笑了笑。
“好,那你先坐一会儿,我们还有些活没干完。”
萧元泽却没坐下,而是看向莫霏霏,“我帮你。”
莫霏霏闻言就笑起来,“不用了,你坐着就行。”
暮春几个看到晋王来了,连忙过来行礼。
“见过王爷。”
莫夫人见状就笑道。
“以后晋王可是咱们店的常客了,你们不用这么客气。”
萧元泽也温声道:“二夫人说的是,大家快请起,随意点就行。”
几人闻言就颔首答应了。
当然心里可不敢这样想,对方可是王爷,他们见了哪敢不给他行礼呢!