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要是技术被传出去了,这钱可就不会那么好挣了。

虽然他依旧是最开始吃螃蟹的人,但是不妨碍其他人后来者居上,因此,李复手底下不管是什么买卖,核心技术都是要掌握在自己人手里的。

变蛋的买卖到现在还只有李复一家在做呢,这么长时间了,也没有人把配方技术给透露出去,这就是用自己人的好处。

卖身契在他手里,生死不过是李复的一句话,因此,他们是不敢背叛李复的。

更别说,李复给了他们优渥的生活。

丢西瓜捡芝麻的事,只有蠢材才会去做。

茶山下的村子热闹了起来,也忙碌了起来。

他们有事做了,每天睁开眼吃完饭就去干活,这都是实打实的挣钱。

而李复居住的宅子,也要暂且先扩建出一间院子,李复要专门用作炒茶。

也不过几天的时间,外面往外扩建的院子就修建好了,因为李复的要求并不高,又不是用来住人的,只要搭了棚子,砌了锅灶就可以了。

原先的院墙上砸出一个通道,稍微一收拾修整,就是一扇门。

原本这宅子也是有库房的,库房里那些乱七八糟的杂物,李复也让护卫收拾了一番,能用的都搬到旁边炒茶的院子里,尽着用,不能用的,都送出去,要是村里有人要,就送给村里的人,没人要的全都扔了。

打扫干净之后,李复便开始雇人上山采茶,新鲜的茶叶要运回来炒制。

先前找铁匠打的三口大锅明天就能送过来。

炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。灶台砌成三锅相连的炒茶灶,炒茶扫把用毛竹扎成,在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留。

李复先前也没做过,还是在庄子上的时候,糟蹋了不少新鲜茶叶,才慢慢的把步骤摸索出来。

以前他喝过朋友寄来的古法炒制的茶叶,头一遍水要是不泡个一分钟再倒掉,就会有一种烟熏火燎的味道。

他现如今要办茶庄了,要规模化生产了,自然要想办法将这股烟熏火燎的味道去掉。

茶叶还没开始炒制呢,李复就开始琢磨科技与狠活了。

虽然算不得原生态,但是谁让科技与狠活味道可口呢?

送入口中的食物,健康的味道=不好吃。

快要到五月了,到了茉莉花开放的季节了吧。

李复在琢磨茶的味道的时候,想起了花茶。

尤其是茉莉花茶,是花茶产量中最高的一种。

现如今没有人去专门大规模的种植茉莉花,如此一来,又是抬高价钱的一个契机。

李复心中暗暗赞叹,自己真实一个优秀的小天才。

物以稀为贵嘛,寻常炒制的茶叶是一个价钱,但是花茶的话,那就是另外的价钱了。

想到这一点,李复赶紧把古井贡叫进了屋子。

“你带上人,去扬州楚州两地,收购新鲜的茉莉花,而后尽快运送到这边来。”李复说道:“去找账房先生,领上一笔钱,此事要速办。”

“是。”古井贡应声。

原先他们只是李复身边的护卫,负责保护李复的安全,现在在人手不怎么够用的情况下,李复全都给安排出去了,各自领着各自的任务在外面奔波。

至于他身边,还有泾阳王宅其他的护卫,毕竟大笔的钱财在身边,看护的人手,还是这边最多。

次日,三口大铁锅被送到了这边。

灶台早就已经收拾出来,三口大铁锅一来,直接上灶台,而后锅边缝隙用白灰抹上,做好密封。

上山采茶的茶农也将新鲜的茶叶送来了,宅子门口支起了摊子,当场称重,然后按照斤两给钱。

虽然文书已经到手,但是这头遍茶,李复还是按斤收购。

茶农愿意跟茶庄签文书的,以后就是按月给钱,若是不愿意的,那过了今年春天,茶山就没有他们什么事情了。

毕竟,李复都已经花钱买下来了。

在这种情况下,村子里采茶的人,都跟茶庄签了文书,他们所签订的,并非是卖身契,只是在给茶庄打工而已。

采茶的人接触不到炒茶的院子,他们只负责把茶山上的新鲜茶叶给运送到这边而已。

让人在徽州城里找伢行买的人也到了,如今开春暖和了,只要给他们暂且先安排一件屋子住下就可以,条件虽然艰苦了点,但是绝对比在伢行要强。

短时间招揽这么多人,都安排的合乎心意那是不可能的。

茶庄还在盖,等茶庄盖好之后,在茶庄里干活的人就有更好的居住环境了。

毕竟李复所有的作坊,都有员工宿舍。

在作坊里干活的,有一些是李复原先宅子里的“自己人”,他们原先是住在李复的宅子里的,后来去了作坊,就暂且住在员工宿舍,去年年底,攒够了工钱,开始琢磨着要在庄子上盖房子了。

将来还是想要娶媳妇生孩子的。

包括后来被老赵老周他们从伢行里买回来的,在挣了钱之后,也想着有自己的房子。

万一将来真要是找媳妇什么的,总不能拖家带口的住员工宿舍啊。

员工宿舍是通铺,一间屋子里睡四个人。

就算宿舍之前是干干净净的,但是四个大男人住在一起,很快就会变得凌乱起来,就算是有一个爱干净的,也抵不过三个不爱干净的。

上午的时候,李复见了这些即将要学习炒茶的人。

“虽然说你们都是从伢行里被买到这边来的,但是在这边,没有人会像以前那样苛待你们,虐待你们,相反,这里会交给你们养家糊口的手艺,等到茶庄建成,你们就在茶庄里干活,别的我不说,让你梦挣够了钱,给自己盖房子娶媳妇,这是一定能做到的。”李复说道:“但是找媳妇这事儿你们别指望我,我自己还没媳妇呢。”

李复适当的开了个小玩笑。

活跃一下气氛嘛。