听着杨璐的提醒声，站在另外一边的老李，也是小声开口道：“老板娘，你就别一惊一乍的了。”
“俺们老板的技术怎么样？别人不清楚，难道你心里还不清楚吗？”
“你就把心给放在肚子里面，什么时候能搞完，俺老板心里有数呢！”
听着他的言语，杨璐总感觉听着有些不对劲。
王平安倒是跟着开口解释了起来。
“不错！熬糖色是需要好几个阶段的，刚才那个阶段，叫做挂霜。”
“而现在这个时候，则是正处在拔丝阶段。”
“想要熬制出来一锅好糖色，还需要继续熬制的。”
听他这么说，杨璐和老李两人这才没有继续出声，只是会不停的掏出手机查看一下时间。
毕竟距离比赛开始的时间，到现在已经过去了十几分钟。
而这第二关的整场比赛时间，一共也就只有20分钟而已。
要说她心里不担忧，肯定是假的！
看着王平安一副悠闲自在，不急不忙的样子，她真的有些担心等到时间到了，他还在搅动锅铲。
随着时间的临近，越来越多的选手，都开始陆续熄火出锅。
而这个时候，看着还在对锅里那些已经开始变黑的东西，继续搅拌的王平安。
杨璐是真的忍不住，再次焦急的开口提醒起来。
“老公，你快别搞了，都已经这么黑了，等你弄好以后，这还能用吗？”
王平安笑了笑，并没有说话，只是抬手拿过之前用剩下的清水，再次往锅里加了一些。
杨璐一见，直接惊了。
“不是！老公，都已经十几分钟了过去了，你怎么还往里面加水啊？”
这一次，连老李都有些忍不住的开口询问起来。
“老公，啊呸！不是！老板！你这个时候加水，时间不是来不及了啊！”
杨璐一听，先是一愣，然后直接一手捂着嘴，一手捂着肚子，当场蹲在了地上。
看她那一抽一抽的模样，王平安真怕她喷出个大鼻涕泡出来。
斜眼看了边上有些尴尬的老李一眼，王平安也是满脸的无语。
“老李，你说我都不急，你急个啥？下次说话的时候，可别再着急了。”
这个时候加水，是为了让熬制出来的糖色的颜色更加稳定。
不过王平安也知道，就算是自己解释，他们俩也是不懂的。
干脆也就没有解释，只是调整了一下火候。
把中小火，改换成了大火。
看他这样，老李一言不发，直接不说话了。
因为他刚才抬头的时候，刚好看见隔壁的隔壁，不远处的那个豪门盛宴的厨师，也在往炒锅里面加水。
这个时候，放眼全场，还没有熄火出锅的参赛选手，已经是屈指可数的了。
不过还有人陪着，不是只剩下了自己家老板一个人，老李心里就没有那么慌了。
大火烧锅，应该是很快就会好了吧？
毕竟按照自己以往的观察，每当老板开大火的时候，就是菜品快要出锅的时候。
“各位选手请注意，距离本场比赛结束的时间，还剩下最后五分钟！请还没有完成烹制的选手们，注意合理安排时间。”
猛然听见主持人的提醒，原本还蹲在地上捂着肚子狂笑的杨璐。
也是立马脸色一变，站起身子，焦急的对着王平安询问起来。
“老公，你好了吗？好了吗？”
王平安淡定了看了一眼沸腾的炒锅，这才笑着点头道：“随时都可以，不过还有时间，再多搞一会儿便是。”
眼看着周边附近，为数不多的还没有熄火出锅的参赛选手，在听见主持人的提醒之后，已经开始陆续熄火出锅。
杨璐的神情，也是越发焦急起来。
“老公，现在的这个情况，都让我想到当初在学校参加考试的场景了。”
眼看着交卷时间就要临近，随着考场里面的考生，一个个起身离去，这个时候还能够稳坐钓鱼台的，估计没有几个。
而随着交卷走人的考生越来越多，留在考场里面的考生，越来越少。
越是往后，还留在考场里面的考生就越紧张。
终于！
在杨璐忍不住提醒王平安时间就要到了的时候，他这才不慌不忙的熄火，出锅！
将锅里熬好的糖色，倒进了边上早已准备好的容器之中。
眼看着他做完了这一切，杨璐这才情不自禁的呼出了一口长气。
“我的天！你终于搞完了！”
“咣——”
一声锣响，响彻全场。
主持人的声音，也是跟着适时传来。
“时间到！第二关比试结束！”
“下面我们将进入到对所有选手的烹制结果进行打分环节，让我们以热烈的掌声，欢迎评委席的评委们，对选手的烹制成果进行打分点评！”
“有请我们的工作人员，端上第一位选手的烹制成果！以供评委们验证和点评！”