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夏来福看着夏炳荣上身效果还不错,心里一高兴,说话的语气就染上了笑意,“没找谁,就是隔壁家的王大嫂。她经常帮人做衣服,眼睛也利索,我没给爷爷尺寸,她光靠印象也能做得合身。”

一听这话,夏颖莹立即来了兴致,笑着道:“阿瑞之前送了些布给我,我一直抽不出空做成衣服,要是王大嫂愿意帮这个忙就好了!”

没结婚前,她家小知青确实送了她几匹布,这会还搁在空间里没动过。

虽然自己亲手做成衣服,也别有一番意义,但她一直抽不出空来,如果有人能代劳倒省事。

夏来福不确定王大嫂那边的情况,便说道:“我待会回家帮你问一下,回头给你消息。王大嫂是个热心人,应该没问题。”

夏颖莹点点头,“行,那这事就拜托你了!”

说话间,叶裳瑞已经去厨房端了一副新碗筷过来,陆旭冉也很有眼色劲地搬了张椅子放到空位上,华一恺则负责招呼人,“来福,快过来吃饭吧!辛苦了一天,你也该累了。”

和村里的放假不一样,国营饭店今天还是正常营业的,而且客人还不少,夏来福这会儿确实又累又饿,闻言也不再客气,走过去坐了下来。

晚饭一如既往地丰盛,夏来福瞧着面前的这一桌子的好菜,对夏颖莹的敬佩之情又添了几分。

他的职位虽然是国营饭店的帮厨,但如果大堂那边忙不过来,他也得过去帮着迎来送往的。

接触的人一多,他渐渐地也长了不少些见识,加上胖哥有意无意的点拨,他现在不说脱胎换骨,至少不是以前那个只会挥锄头干活的泥腿子了。

任何年代,都是饿死胆小,撑死胆大的,想要过上好日子,循规蹈矩肯定是不行的。

胖哥就是太明白这个道理,靠着各种圆滑的手段,才能稳坐现在的首席大厨之位,不然早就被上头领导的裙带关系给拽下来了。

因为夏颖莹供应的那些鱼,胖哥在饭店里混得愈发如鱼得水,在领导面前也十分能说得上话,而他也因为夏颖莹堂弟的身份,受了胖哥不少明里暗里照顾。

店里的同僚见胖哥对他另眼相看,也都愿意对他笑脸相待,看到他遇到困难,还会主动过来搭手帮忙。

不然就他这毫无背景关系的农家子弟,别说笑脸和帮忙了,不随时过来踩他两脚,差遣他去干各种各样的粗活就不错了。

思绪及此,夏来福不觉想到自家老娘,心里添了几分沉闷。

他娘脑子真是转不开,完全被奶奶和爹给带坏了,还当现在的夏颖莹是以前那个任人欺负的小丫头!

但凡她能稍微躬身自省,别再去惹夏颖莹,也不至于把路走得越来越窄。

就比如说今天村里分猪肉,家家户户都有,就没她的份!

人家夏颖莹和叶裳瑞没说什么,但之前他娘闹的那些破事,村里人哪个不知道?就自发地削去了她那一份,她自觉没脸,也没敢怎么争辩,最后灰溜溜地空手回家去了。

吃过晚饭,陆旭冉和华一恺十分默契地开始收拾碗筷,夏炳荣也想帮忙,不过没能成功,被他们打发去院子里散步消食去了。

夏颖莹想去厨房削个饭后水果,刚起身,就被夏来福喊住了,“颖姐,有个事……我想请教你。”

夏颖莹疑惑地望向他,问道:“啥事儿?”

夏来福期期艾艾了好一会,这才出声道:“你做的包子,实在太好吃了,你能教我吗?我想学……”

“行啊!”夏颖莹笑了笑,十分爽快地应了下来,“难得你有想学的东西,你姐我肯定支持!回头你挑个时间来找我,我包教包会!”

夏来福眼睛亮了亮,忙问道:“我现在就想学,可以吗?”

夏颖莹二话不说,马上领他去了厨房,从缸里搬出面粉,一口一个口令地教他和面。

等待面团发酵的功夫,她从柜子里拿出白天分到的野猪肉,从中切了差不多一斤的量,递给夏来福,让他拿去砧板那合着姜剁成肉泥。

听到厨房传出来的响动声,院子里的人都被吸引过来了。

夏颖莹趁机抓了陆旭冉这个壮丁,让去后院摘把鲜嫩翠绿的小葱,洗净了放到一边准备调馅料。

难得夏颖莹开美食课堂,陆旭冉和华一恺也不赶着回知青点了,都留下来当起了围观群众。

除了见识夏大厨的手艺,最最关键的是,等肉包子蒸出来了,他们可以蹭两个,权当今晚的夜宵!

夏来福动作很利索,很快就剁好了肉糜,夏颖莹就让他少量多次地加入凉白开,用筷子快速搅拌,方便肉糜充分地吸收水分。

陆旭冉举起手,十分好学地求问道:“夏老师,请问为什么要加水啊?这里应该加油更好吧?”

“油肯定要放的,但还没到那一步。”

既然他诚心诚意地发问,夏颖莹也就赤心相待地做了解释,“加水调馅,做出的包子馅料更鲜香,咬一口就会爆汁。”

爆汁!?

陆旭冉立即记起上次啃肉包的情景,咸香热烫的汁水破皮而出,烫得他眼泪直冒,可又舍不得吐掉,就只能不停地哈气。

当时那满口的美味,香的他都想连舌头一块吞下去了!

他咽了咽口水,强迫自己停止往下深思。

不行了!

不能再继续回想了!再想他刚吃饱的肚子又要饿了!

夏颖莹有心让夏来福尽快上手,一直站在旁边盯着看,时不时地提醒夏来福应该注意的细节,等肉馅吸入了饱满的水分,便让他依次加入老抽、生抽、盐、花椒粉等继续搅拌,最后将切碎的小葱倒进肉糜里,倒入油,接着开始又一轮的搅拌。

调馅后不久,那边的面也发的差不多了。

冬天温度低,夏颖莹特意让夏来福把面盆放在烧火灶膛旁,这样可以加快发酵的速度。

她端起面盆打量了几眼,点头道:“不错,第一次就能做成这样,你还挺有做面食的天分。”

夏来福听着高兴,雀跃道:“也是你教的好,不然我再有天赋也没用。”

陆旭冉已经等得有些望眼欲穿了,插嘴问道:“现在面发好了,是不是可以开始包了?”

夏颖莹摇头,“还得多揉一会,把里面的气排出来。”

一听说还得继续揉面,华一恺双肩一耷拉,叹着气道:“我看莹姐姐之前经常做肉包,还以为很简单呢,没想到这么麻烦!”

夏颖莹朝他笑了笑,嘴上不说什么,心里却默默地回道,对她来说确实简单,因为她每次都是直接从自助餐厅的后厨搬新鲜出炉的肉包,根本不用费事去做。

她现在之所以能巨细无遗地教夏来福,也并不是她原来就会,而是自助餐厅把每道食物的制作方法都接入了她的认知系统,教起人来就变成手到擒来的一桩小事了。