吃完早饭后，邹文正和依依不舍的郭小英进行了告别，由于今天要去作坊和酒庄，店铺也没收拾好，没办法带她去。
孙强驾着马车，邹文正也坐进车厢里面，就和孙强一起坐在外边聊天。
驾着马车就是快，才一刻多时间就到了杨光宗所在的杂货铺。
邹文正刚走进门口，伙计就迎过来了道：“邹公子，杨管事已经来内堂等你了。”
邹文正疑惑道：杨管事？
伙计笑道：“是的，听说杨管事要和你一起办白糖作坊了，升为管事了，现在他正在内堂和新来的王掌柜交接工作。”
两人到内堂后正看到杨光宗与一中年人在说话，还没等伙计通报，邹文正便调笑到：“杨管事，我们可以出发去作坊了吗？”
杨光宗抬头一看原来是邹公子来了，立马站起来笑着道：“这还不是托你的福呀，你稍等一下，我这马上处理完就可以和你去了。”
说完便对旁边的中年人道：“王掌柜，你能升为掌柜也还得多亏邹公子呀。”
王掌柜笑着对邹公子道：“邹公子，我俩托你的福，都升职了，如果不是知道你还有事要忙，我中午都想作东请你喝一顿。”
邹文正笑着道：“你们能升职，是陈大哥觉的你们有能力，和我可没关系，我只是给了你们一个机会而已，喝酒以后会有机会的，你们先忙，我在外面等你们。”
邹文正说完便往外走，在外面等候。
杨光宗对王掌柜道：“我们赶紧交接吧，别让邹公子久等。”
两人又开始进行交接。
过了一刻钟，两人交接完成。
杨光宗走到外面看到邹文正在和伙计在聊天。
杨光宗过去正听到邹文正问伙计有没有店铺卖冰块，不等伙计开口立马接口道：“邹公子，现在是没有店铺卖冰块的，这冰块都是富人家用冰窖藏起来的，量不多，自己用都不够，他们是不会拿出去卖的。”
邹文正转过身一看原来杨光宗出来了便再次确认道：“没地方卖吗？”
杨光宗坚定的道：“别的地方我不知道，但在文华县是没得卖的，邹公子你要买冰块吗？”
接道又道：“你如果需要少量的话可以找我们老爷要点，府上也有冰窖。”
邹文正道：“没有，我还不需要，只是随便问问。“
杨光宗道：“我交接完了，我们现在就去作坊看下吧。”
邹文正道：“那坐马车去吧。”
说完两人便坐上了马车，由于孙强不认识路，杨光宗只好坐在外面指路，外面坐不下，邹文正坐进了车厢里面，但也拉开车帘与杨光宗交谈着。
邹文正道：“作坊现在有多少人呀？”
杨光宗道：“作坊不大，只有十几个人，由邱掌柜负责，每月产出红糖只有三千斤。每个月利润才300两左右。”
邹文正道：“其实我制作的白糖的原料就是红糖，我是在红糖的基础上再加工一次就可以了，是否可以提高糖的产量我还需进行实验确认。”
杨光宗道：“那十斤红糖可以加工多少斤白糖？”
邹文正道：“大概8斤左右吧！”
杨光宗算了下那3000斤红糖就可以变成2400斤白糖，那利润不是一个月6000多两。算到这顿时惊了，这还是没提高产量的情况下，如果提高产量肯定还更多。
杨光宗兴奋的道：“依现在的产量可以一个月赚6000多两银子，比以前利润翻了20倍，如果我们扩大规模，那就更多了。”
邹文正一脸淡定的道：“这点钱不算什么，以后我们会赚的更多。”
两人谈话间就到了红糖作坊，作坊前面是店面，卖红糖，后面才是制作红糖的地方。
只见店面上方挂着牌匾写着“红糖铺”三个字，普普通通的名字。
邹文正对杨光宗笑道:“明天这店铺名字就要改了，以后还要卖白糖。”
杨光宗道：“好的，邹公子文采那么好，那给这店铺取个名字吧。”
邹文正顿时傻眼了，怪自己多嘴，作诗，对对联，他可以当文抄公，但这取店名就没得抄了，怎么办？（在线急，不知道请教谁）
想了下邹文正对杨光宗道：“买红糖的一般都是平民百姓来的，而买白糖的肯定也是丫鬟或则家丁来买的，都不是读书人，取的太文雅的对方也看不懂，还不如取的简单点的，就叫糖铺吧。”
说完不等杨光宗说什么，便对他道：“带我进去参观下，我再确定还要购买什么东西。”
杨光宗听完点点头，带着杨光宗和孙强进了店铺。
里面伙计见到有客便道：“几位客人来本店购买红糖很有眼光，我店内的红糖质量是本县城最好的，是……。”
邹文正望了杨光宗一眼，杨光宗以为邹文正嫌弃伙计太啰嗦了便对伙计道：“叫你们邱掌柜的出来，就说我杨光宗来了。”
伙计听杨光宗的口气好像和邱掌柜的好熟，故道：“好的，几位稍等。”说完便往后院跑去。