接着神秘兮兮的道:“我跟你说点事哦,李文彬那天狩猎回去后,直接暴揍了夏小青一顿,不出三天两人就离婚了,劲爆吧。”
之后夏小青就与之前的苏静书一般。
与知青点的人全部无交流。
人倒是正常了一些,不再疯疯癫癫了。
说完,眨了眨眼,又跑回到了队伍中去。
苏静书,“……”
这家伙这么久没见了,跑过来,就为说这个,看来一个猫冬把这人给憋疯了。
周大妮排在队伍的中间,轮到她时,眼睛忍不住的往苏静书那边瞟,不知道要选哪块肉。
苏静书凑过去时,大队长看了看账本记录笑着道:“周大娃上半年出工少,下半年倒还算可以,加上你的,这样你家三斤半肉,你看要什么?”
大多数肉都是后腿肉,加五花肉上都带着排骨的,村民们即使再不喜欢全是骨头的排骨,拿的还是不少,虽然分不到大肥肉熬油,但起码不至于分到全瘦的肉。
这一次苏静书倒是想要点肥肉了,给家里多熬点油,只是板油她不爱吃。
周老太排在前面,加上家里人口多,除了拿到不错的肉之外,还要了半斤板油,一斤肥肠。
“要两斤五花肉,剩余的就后腿吧!”
肉是现成分好的,大队长、小组长很快便把苏静书家的肉,给拎了出来。
苏静书看着剩下的有不按工分分的猪头、猪蹄和猪内脏,于是便试着问道:“大队长,那些怎么卖?”
“哦,等大队分完肉,还有多余的话,你可以拿钱来换。”
猪头苏静书听周长柏说过,过年的时候做成猪头肉老好吃了,猪脸和猪耳朵可以卤上。
但是村里也有不缺有钱的,且家里人口多的,怕是到最后可能要抢着买。
她懒得等那么久,所以这些事,还是等周长柏回来后再说吧。
两人回去的路上,周大妮拿着两块肉心疼的道:“可惜五花肉上挂排骨了,都是骨头没什么吃头。”
苏静书喜欢啊,糖醋小排,麻辣小排什么的,等周长柏回来就安排上,后腿肉冻到杂物间新做的小地窖里,留着过年包饺子吃。
剩下的五花肉今天就安排起来。
一回到家,周大妮就跑回家了。
今天周家老宅分到不少肉,别的可能要冻起来,但是猪下水今天肯定是要吃的。
尤其是猪板油,炼成油渣炖大萝卜酸菜老好吃了。
苏静书现在也有了过日子的样子,她把那五花肉上的排骨剔了下来,就往锅里舀了一点水。
然后把排骨收了起来,五花肉做什么呢,她不会做红烧肉,做回锅肉也差了点意思,是了,家里的油不多了,不然把这块肉熬成油渣好了。
说做就做,苏静书把分下来的五花肉洗干净,切成一小块一小块的,放进了锅里。
又把炉灶里的火烧起来,然后开始熬油。
在北方,熬油又称靠油呲啦,南方人叫油渣,大多都是用板油熬出来,老宅中大多数的油渣,都会留着炖菜或者包饺子吃。
不一会儿,在热火的加持下,那些切成块的五花肥肉开始在锅里飘浮了起来,那些肥瘦相间的肉,由白色慢慢地变得微黄,瞬时厨房里香气扑鼻。
苏静书避着油点子,小心里翻了几下,那油渣越炼越是焦黄,看上去让人忍不住的垂涎欲滴。
捞起来一块,咬上去除了有些烫嘴之外,酥脆酥脆的,就像是小零嘴似的让人欲罢不能,不一会儿,她就吃了三块。
刚想去杂物间拿点白菜、土豆来乱炖,但她最近口味有点重,想想作罢,不然 中午就吃油渣蒸辣子酱和黑豆瓣,就着大米干饭吃。
那辣子酱沾着冒油的油渣,老好吃了。
五花肉不多,只靠出了一碗的油渣,和半罐子的猪油。
炼完油,她把油渣放在灶台上凉着,再把大米饭焖上。
约莫着这会儿,大队里的猪肉也差不多分完了,周长柏也拎着半个大猪头回家了。
一进院门,就闻到家里一股浓浓的肉香味。
周长柏惊喜的道:“媳妇儿,你熬油呲啦了,留着我来弄就行。”看着厨房焦黄的油渣,顿时食欲也上来了。
他的小女人,竟然在不知不觉间会干这么多活了,油渣没熬糊。
火候把握得刚刚好。
“咦,你怎么拿着半个猪头回来了。”
“嗯,今年收成好,大家都不差钱!”周长柏送好肉猪回来停好拖拉机的时候,肉差不多都分完了,村民们也都赶着回家吃肉去了。
就剩下那个杀猪匠,和生产队儿的几个小组长在拢账。
就连猪下水都瓜分得差不多了,周长柏想着自家不吃内脏的女人,便去拿猪肝子,结果被大队长家的老太太抢到了手里。
猪心和猪肺子被杀猪匠拿走了,也算是辛苦费,剩下的一个猪肚子和半幅猪大肠, 都被村支书和大队长分了。
周长柏耍着赖才要了半只猪头,和两只猪蹄子。
从大队部回来的路上,一路都在飘着香,即使是大梁村最抠门的人,今天也会拿二两肉出来炖上一锅子菜打打牙祭。
“是,支书大伯要了半只,大队长家要了半只,另外半只我和梁五婶分了。”
对了,梁五婶是大梁村的接生婆,家里也有十五六口子人,这肉的耗费也比较大。
“明天大队里分钱,刚好后天咱们就出发去西市!”
周长柏既紧张也期待,在妻子的娘家确实的过了明路,以后他就安心地和媳妇儿过好日子了。
“咱们把肉全都拿上,我准备了点山货,另外再买点土特产怎么样?”
葡萄干、红枣家里有不少,苏静书拿了点板栗出来也让他收拾好了,上次周家老宅送来了不少山里采的木耳。
对了,还有山上的柿子做成的柿饼也不错,铁蛋说他家有不少,要拿点过来。
“肉就别拿了,走那么远的路怕是坏掉了。”再加上本身也没有多少肉,不如到西市再买。
“行,我看着办!”
周长柏动手收拾起拿回来的猪头和猪蹄,屋子里的炉火正旺,他把这些东西按在了烧红的炉盖上。
顿时,屋内便飘起了一股烧猪毛的臭味。