“看小主子说的,这有什么合不合适的,咱们主要卖糕点,不过,可以顺便卖素糕点啊?”
葫芦解释道,人家龙门寺哪儿素斋卖得可贵了,素糕点的价格也不见得有多便宜,堪称通州最贵糕点了。
虽说味道倒是不错,可你卖这么贵,你好意思味道不好吗?
“葫芦的这个主意不错,不过,不应该是在通州,而是在整个京城!!”
顾敏想了想立马说道。
她记得当年她老家哪儿,也有一家素斋点心的,人家就是开在庵堂一边,号称全部的工作人员全部是吃素的。
哪儿的糕点极为出名,一方面是贵,另一方面就是只要是年纪大的人,都信他们家的。
那时候大家生活条件水平好了,双休去看望父母孝敬父母的,你不带点那素斋点心家的糕点,你还真说不过去。
如果在寺庙附近开,那铺子的生意肯定做不长,可倘若在京城的几家铺子专门出一个线是专门做素食糕点的,那就比较合适了。
可以专门拨一批师傅铺子的伙计,也是常年吃素的,然后专门搞个小专柜,来招待买素糕点的客户。
“主子,真不在龙门寺附近开杏花村啊?”葫芦嘟囔道。
龙门寺附近的人流,堪称是整个通州最繁华的呢。
别说节假日了,哪怕是平时,生意也好到爆。
“开,没说不开,只不过,素食糕点,咱放在京城,等通州的杏花村生意上了轨道,到时候,咱们再可以把素食糕点给开辟出来的。
素食糕点只会是其中一个部分,是次,不是主,我们要分清楚。”
更何况,想在人家寺庙附近开素食的,除非你是不想活了,要不然,人家哪里会有这么容易放过你啊。
寺庙里的和尚最会蛊惑人心了,而这年头的百姓淳朴,但是,接受的新鲜事物毕竟少,最容易被和尚们蛊惑了。
最重要的一点是,人家是地头蛇,你哪里斗得过人家。
做生意是求财,和气生财,明着和人家寺庙比,那是肯定比不过的。
顾敏的想法是,先用一两年时间把城里的杏花村和码头的那家开稳了,有了一定稳定的客源。
到时候,再在寺庙哪儿开家,至于说提不提供素食糕点,咱完全可以走高端路线,定制!!
那就是咱完全的尊重寺庙,有客户想要素食糕点了,那咱就为你制作。
三天或者第二天来领取,当然了,倘若你到了一定的量,咱也是可以送货上门的。
但是,摆在柜台上卖,咱就不卖了,咱得尊重人家寺庙不是?
“额娘说得再理,那咱主攻哪些糕点?还有,额娘,我们码头的那家和寺庙附近的要同时开吗?”
“先开码头的那家吧。”顾敏想了想,便道。
虽说带了十万两出来,不过,自己也要做下市场调查的,要不然,那银子岂不是和丢进大海一样吗?
更何况,这十万两银子最主要的,还是去买地,来解决原材料的问题。
只要地够多,那么先买地再说。
铺子倒是可以慢慢扩张的,也不急于一时。
毕竟,京城现在总共有四家分店了,先把京城的四家分店稳固住,今天的目标是在外城开个四家,下半年,再考虑通州码头铺子的问题吧。
铺子还是要慢慢找,通州地头毕竟不熟,小胡也不在,靠着葫芦还是不行。
现在顾敏才发现,自己手头能用的人实在是太少了。
也不知道许娘子的儿子跟着小胡能出师没有?
倘若可以出师了,那自己也能多个得利助手啊。
还有素兰在京城哪儿怎么样了,要不要帮她找个助手什么的。
毕竟,又要看着四家杏花村的账,又要看着私房菜馆。
顾敏之前有和素兰提过,在那些伙计里挑几个脑子灵活的,有踏实的人,可以带带几人。
一方面,素兰也轻松些。
二来,铺子在扩大,总得需要更多的人手的。
到时候可以每个铺子都有素兰的徒弟,素兰统管好了。
一想到私房菜馆,顾敏就想到了,自己傻啊,这素兰的男人常跑扬州等地,对江南应该也有点门道了吧?
那么买个几百亩的良田试试水,或者,直接在哪儿种植那些原材料!!
当然了,倘若有些材料,比方说红赤豆啊,乌缸豆啊,绿豆啊这些比京城这儿贵得太多,那向江南直接进货也是行的。
自己思路理一理,先和葫芦,喵喵讨论一番。
到时候,讨论出结果了,再写封信给素兰,问问她能不能操办此事。
而远在京城的四爷,还不知道要怎么提笔写信。
初三那天一开城市他就赶来通州了,到了之后他倒是没想过顾敏会带着女儿出门。
因此,便把锦盒直接放在了顾敏的屋子哪儿,想着她晚上的时候,能有个惊喜。
算是给她的新年礼物,生日礼物啥的。
为了女儿来通州这种穷苦的地方吃苦。
不过,在回来的路上,四爷是越想越后悔,至于到了京城,那是更加不用说了。
你说他得脑子多犯抽,才把那锦盒给那货啊?
就算是当新年礼物,那还不如给一盒银票呢,你说那货懂这些珠宝?
最重要的是,当四爷看见顾敏红粉诽诽的回来,气色还特好的时候,心里别提有多堵了。
人家明显就挺乐在其中的,指不定,比在府里还快活呢。
你说哪个小妾在府里,能像她这样,大过年的还带着女儿往外跑啊?
谁不在府里照顾着儿女啊??
而且,身为额娘,照顾茉雅琪,弘瞻原本就是她的责任嘛,自己送个狗屁礼物啊!!
一想到这儿,四爷便提笔开始给顾敏写信。
大致的意思就是,他把送给茉雅琪的嫁妆放到她屋子了。
本来呢,是想亲自给女儿的,只不过,怕小女儿看了妒忌,所以,就让顾敏转交吧。
另外还说了,让顾敏在通州循规蹈矩的,别惹祸,要不然,谁也救不了她。
最后四爷还提到,让顾敏做任何事,都为在宫里的布尔和考虑。
布尔和一进宫,就处于风尖浪口,倘若身为她的额娘有个行差踏错的,到时候,不是害了布尔和?